ハンウンバン ボンジョム

概要

広々とした焼肉レストランで、900gの牛肉の部位（リブフィンガーやチャックフラップテールなど）を炭火で提供しています。

ソンナムのハデウォン洞にあるドゥンチョンダエロ沿いに位置するハンウンバン ボンジョムは、古い肉屋の単位である*グン*と半分、つまり正確に900グラムにちなんで名付けられました。この豊富な量はデフォルトのサービングサイズとして機能し、空腹の集まりや家族の夕食、カジュアルなチームナイトのために構築されたシンプルで共同の焼肉体験を支えています。 牛肉が中心で、アメリカとオーストラリアから輸入され、熱い炭火で調理されます。主な魅力は*生カルビサル*（生牛リブ）と*生サルチサル*（チャックフラップ）で、しばしば組み合わせたプレートとして注文されます。柔らかいサルチサルは炭火の上で素早く溶け、カルビサルは熱に耐える風味豊かでやや噛みごたえのある一口を提供します。甘い味を好む方には、*ヤンニョムカルビサル*がバランスの取れたマリネをもたらし、霜降りの和牛サーロインはプレミアムなハーフプレートの追加や、プライムカットが売り切れたときのバックアップとして提供されます。 ダイニングルームは広々としており、控えめで、シャキッとしたレタス、シソの葉、細切りの青ネギ、キャベツサラダ、味付けされたもやしのリフィルが揃ったセルフサービスバーで補完されています。常連客は青ネギをハウスの醤油ディップと直接混ぜ、豊かな肉に対してクリーンでシャープな一口を提供するために、スライスしたチョンヤン唐辛子を加えることがよくあります。テーブルには、*テンジャンチゲ*が泡立って提供され、*ヤンプリバプ*（アルミのバシンで提供されるご飯）と自然に相性が良いです。 食事を締めくくるために、テーブルは標準の麺をバイパスして*キムチ手引きスジェビ*を選ぶことがよくあります。手で引き裂かれた生地のフレークは薄く引き伸ばされ、牛肉の豊かさをクリーンに切り抜けるアンチョビベースのキムチスープに浮かんでいます。建物の裏には約9台分の小さな駐車場がありますが、すぐに満車になります。質の高い炭火焼き牛肉のボリュームが周囲のダイニングルームを常に賑わわせています。