中華料理店ピョリャン

概要

高級中華料理店、江南駅近くに位置し、個室、持ち込み無料の食事、クラシックな宴会スタイルの料理を提供しています。

江南駅近くの西大門路のビルの2階にある中華料理店ピョリャンは、賑やかな宴会場の雰囲気と静かなプライベートダイニングクラブの洗練された雰囲気を兼ね備えています。地上階には石の彫像とバレット係があり、ロマンチックで控えめな薄暗い照明が特徴です。広々とした窓際の円卓や整然とした長方形のテーブルが並ぶフロアプランには、親密なデュオから広々とした企業宴会まで対応する約20の個室が配置されています。 キッチンは、持ち込み無料のポリシーにより、外部のボトルと完璧に組み合わさるたっぷりのシェアプレートで評判を築いています。特に人気なのは、上海風の東坡肉で、柔らかい豚バラ肉と煮卵の上に濃厚で風味豊かなソースが染み込んでいます。シグネチャーのペッパー揚げ鶏は、パリッとしたグルテンのあるフライドチキンと、山のように盛られた薄切りの新鮮な唐辛子、明るいソースが対照的です。 シーフードや冷たい前菜には、カラフルなヤンジャンピが登場し、弾むエビ、細切りの肉、シャキシャキの野菜が chewy スターチシートの中心を囲んでいます。鼻をすっきりさせるマスタードドレッシングをかけるのがベストです。テーブルオーダーには、ぷっくりとしたエビとカニがたっぷり入ったピョリャンカニ肉の炒め物や、全体のアワビのヌルンジスープが頻繁に登場します。肉を求める人には、黒胡椒ガーリックのテンダーロインステーキや、ソースを添えた chewy ビーフテンダーロインのタンスユク、または混合きのこの豚頬肉の炒め物がオススメです。 最後に、テーブルでは少し甘い、ガンジャジャンスタイルのヌードルと、海鮮が豊富なクリアな白いジャムボンを注文して、味覚をリセットします。個室の予約、週末の長時間営業（昼休みなし）、手間いらずの駐車場を組み合わせて、ピョリャンは西大門でのスムーズで料理中心の集まりの拠点として優れています。