Chosim Meat

概要

千歩にある二階建ての豚肉バーベキュー専門店で、超薄切りの1mmの豚バラ肉とネック、自分で取るサイドメニュー、無料のコルク料金が特徴です。

千歩駅近くの賑やかなロデオ通りから少し離れた場所にあるチョシムユクは、江東区の韓国バーベキューシーンに軽やかで配慮の行き届いたアプローチをもたらします。1階にはオープンキッチンといくつかの親密なテーブルがあり、レストランはグループ集会に合わせた広々とした2階のダイニングホールに開放され、高い椅子ときれいなセルフサービスバーが用意されており、きのこ、もやし、新鮮な香草が常に補充されています。体験を定義する思慮深い工夫があり、バッグに入れておけるヘアタイや臭いを消すスプレー、持ち込みのボトルに対する無料のコルク料金が提供されます。 ハウススペシャリティは、正確に1ミリメートルの厚さにスライスされた豚肉です。「花」カットの豚バラ肉（*kkot-samgyeop*）とネック（*kkot-moksal*）として提供されるこれらの繊細なカールは、数秒で熱いプレートに焼かれ、赤身と豊かな脂肪のバランスの取れた柔らかい肉が得られます。食事をする人々は、素早く調理される1mmのリボンと、事前に焼かれた厚切りの新鮮な豚バラ肉と豚頬肉（*hangjeongsal*）を組み合わせたチョシムハーフセット（*banpan*）を選ぶことが多いです。溶けた豚脂がグリドルを流れ落ち、熟成された*ムクンジ*キムチや味付けされたもやしの山を揚げるのに使われ、これらはごま油で和えたネギサラダ（*pajeori*）と一緒に包んで食べるのが最適です。 グリルを越えて、チョシムユクは多様なサイドメニューを提供しています。テーブルのタブレット画面には、熟成キムチをもっと呼び出すための専用ボタンがあり、辛い「チャレンジ」冷麺やボリューム満点の煮込み料理の数々が揃っています。常連客の間で特に人気なのは、スープなしのラーメンで、商業用のインスタントスープパウダーではなく、独自の調味料で調理された二日酔い用のヌードル料理で、弾力があり風味豊かで、ドラフトビールと一緒に提供されます。グループ特典が豊富で、信頼できる深夜営業があるため、冷たい飲み物やジュウジュウ焼かれた料理を楽しむためのリラックスした、ホスピタリティにあふれた場所です。

メニュー

• Chosim Half Set초심 반판 세트₩49,000
• 1mm Sliced Flower Pork Belly1mm 꽃삼겹₩12,900
• 1mm Sliced Flower Pork Neck1mm 꽃목살₩12,900
• Zero-Soup Ramyeon제로스프라면
• 초심모듬세트(900g)₩79,000
• 초심1mm세트(400g)₩39,000
• 마블생삼겹살(150g)₩13,900
• 마블생목살(150g)₩13,900
• 두툼생항정살(150g)₩15,900
• 담백생가브리살(150g)₩15,900
• 술도둑된장술밥₩7,400

詳細

最寄り駅

千歩

営業時間

日曜日

15:00–23:00

月曜日

15:00–23:00

火曜日

—

水曜日

15:00–23:00

木曜日

15:00–23:00

金曜日

15:00–23:00

土曜日

15:00–23:00

火曜日から日曜日 16:00-23:00（ラストオーダー 21:30）。月曜日は休業。