Chin & Nojeu
친앤노즈
概要
薄暗くスタイリッシュなワインバーで、乙支路の路地の3階にひっそりとあり、季節のワインペアリング、パスタ、手作りデザートを提供しています。
乙支路3街の目立たないビルの3階にひっそりと佇む친앤노즈は、下のネオン看板と狭い路地の混沌とした喧騒から逃れるムーディーな空間を提供します。アーケードのクレーンゲーム店の隣にある急な階段を上ると、薄暗いワインバーが工業的な粗さと控えめな温かみを絶妙に融合させています。粗い白壁、スチールのアクセント、ダークウッドの仕上げが雰囲気を作り、ワインボトルの山と輝くグラスのラックが空間を引き締めています。広く配置されたテーブルと隠れたグループ席エリアは会話を親密に保ち、デートのカップルやリラックスした隠れ家を求める小グループを引き寄せます。 キッチンは標準的なバーの軽食を超え、ワインペアリングを真剣な技術として扱っています。特におすすめの塩味料理は、白ラグーパスタで、渦巻き状の麺が濃厚で深い味わいのソースにしっかりと絡み、カリカリの揚げ玉ねぎがトッピングされています。シーフードは独特の繊細さで扱われており、熟成サバ刺身（*しめ鯖*）は香り高いエゴマ油で和えられ、カリカリの揚げケイパーと合わせられています。一方、串刺しのサワラは熟成され、旨味のある味噌だれでグレーズされ、ししとうの焦げ目とともに柔らかく焼き上げられています。軽いお腹の空きにはトリュフオイルのフレンチフライや白ワインのアサリ出汁で煮たスズキが用意されています。 デザートも同様に丁寧に作られており、친앤노즈は夜遅くのセカンドラウンドにも、しっかりしたディナーにも適しています。自家製のペカン・プラリネ・チョコレートタルトや、濃厚なチョコレートムースを詰めた再考案されたチョコレートドーナツにカリカリのクランブルをまぶしたものなど、ゲストはゆっくりと味わいます。ドリンクは、赤・白・スパークリング・ナチュラル・ノンアルコールワインがボトルまたはグラスで揃い、クラフトビールやウイスキーも補完しています。中区の中心で、ゆったりとした夜とゆっくりとした注ぎを楽しむための静かで意図的な聖域です。
メニュー
- White Ragu Pasta₩18,000
- Mackerel Sashimi with Perilla Oil₩23,000
- 키슈 로렌₩12,000
- 아구간 토스트 4pcs₩14,000
- Fried Eggplant₩15,000
- 생선살 튀김₩15,000
- 쉬림프 크로켓 4pcs₩18,000
- 새우 당근 허브 샐러드₩17,000
- 굴 오일 파스타₩18,000
- 연어 아몬드 크림₩22,000
- 일본식 삼치 구이₩28,000
地元のヒント
- クレーンゲームのアーケードのすぐ隣にある狭い階段を探してください。
- テーブルの間隔が広く、デートや静かな会話に最適です。
- 近くの乙支路3街通りの公共駐車場を利用可能で、平日は19時以降、土曜は15時以降無料です。
- 飛び込みもよく受け入れられますが、グループの場合は予約をおすすめします。
詳細
- 乙支路3街駅
営業時間
- 日曜日
- —
- 月曜日
- 17:00–23:00
- 火曜日
- 17:00–23:00
- 水曜日
- 17:00–23:00
- 木曜日
- 17:00–23:00
- 金曜日
- 17:00–01:00
- 土曜日
- 17:00–01:00