볼트스테이크하우스
Western
概要
狎鴎亭ロデオのステーキハウス。金庫のように暗い空間で味わうドライエイジングの肉。
Bolt Steakhouseは狎鴎亭ロデオの個性を鮮やかに切り取る。金庫のように暗い空間で味わうドライエイジングステーキは、この高級エリアのステーキハウスに、界隈が求める華やかな演出を加えている。スタイルの土台にあるのは熟成へのこだわり。ドライエイジングした肉は、旨みが凝縮され、熟成香が際立つ最高の状態で提供される。店のおすすめは、肉の魅力を最もよく引き出すミディアムレアだ。訪問時に知っておきたいのは、ランチセット（12時〜15時）はディナーよりかなりお得なこと、地下のウイスキーバーで食後もゆっくり過ごせること、ロデオの駐車事情を気にせずに済むバレーパーキングがあること、そして週末はCatchTableまたはNaverでの予約が必須なこと。15時〜17時の休憩時間を踏まえて午後の予定を組もう。狎鴎亭のステーキシーンでは、演出と食材の両方が競われる。Boltは低照明、熟成肉、地下のブラウンスピリッツという金庫のような暗い世界観で演出を徹底しつつ、熟成室で食材へのこだわりも確かなものにしている。特別な日の食事にふさわしい、計算された舞台だ。
メニュー
- Steak₩48,000
- Mashed Potato
- Bacon Plate
- Vault Special Pasta
- Truffle Mushroom Risotto
地元のヒント
- CatchTableまたはNaverで予約を。週末は予約必須
- 12:00〜15:00のランチセットはディナーよりお得
- 地下のウイスキーバーで食後の一杯を楽しめます
- バレーパーキングあり
- 肉の質を最もよく味わうならミディアムレアがおすすめ
詳細
- 압구정로데오역
営業時間
- 日曜日
- 11:00–22:00
- 月曜日
- 00:00–22:00
- 火曜日
- 00:00–22:00
- 水曜日
- 00:00–22:00
- 木曜日
- 00:00–22:00
- 金曜日
- 00:00–22:00
- 土曜日
- 11:00–22:00