カフェホイン

概要

新設洞駅近くの居心地の良い地域のコーヒースポットで、丁寧に淹れたフィルターコーヒーと自家製コンポートチーズケーキを提供しています。

東大門の新設洞駅近くの静かな住宅街にひっそりと佇むカフェホインは、清潔な床から天井までの窓の向こうに落ち着いた地域の隠れ家を提供しています。小さなカウンターバーと2～4人用のテーブルがあるコンパクトな内装は、平日の朝7時30分の早い開店時間に通勤客を惹きつけるとともに、一人で読書や仕事を静かにしたい訪問者にも人気です。CD棚とレコードプレーヤーが用意されており、オーナーはペッパートーンズのビニール盤からイ・ジャックのディスクまでリクエストに応じて再生してくれます。 ドリンクメニューは、丁寧に淹れたフィルターコーヒーと手作りのノンコーヒー飲料に焦点を当てています。注文前に3種類のシングルオリジン豆の香りを試すことができます。グアテマラ・ウェウェテナンゴは酸味が控えめでクリアな味わいを求める方に、コロンビア・ハニーベリーズはフルーティーでバランスの取れた氷入りの一杯を提供します。ドリップ注文は個別の木製トレイに丁寧に提供され、テイスティングノートとチョコレート2片が添えられます。よりさっぱりしたものが欲しい場合は、デライトソーダの炭酸器を使った自家製フルーツエード（レモネードやほのかに甘いグレープフルーツエードなど）も用意しています。 デザートは自家製のティラミスと希少なチーズケーキの2種類に絞っています。チーズケーキは重すぎず滑らかで軽い食感を好み、季節のフルーツコンポート（例えば濃厚なブルーベリー）が甘さを加えつつも重さを抑えた仕上がりです。暑い午後には無料の冷水サービスや新しい焙煎豆の試飲など、心のこもったおもてなしとゆったりしたクラフト感がカフェホインの魅力の核となっています。