Dujeongdong Hwanalgae Bucheon Branch

概要

ブチョンにある活気あるパブで、スパイシーな炭火焼きチキンウィング、激辛の鶏の足、そして風味豊かな砂肝の炒め物を専門としています。

ブチョンの新中洞のフードアレーの賑やかな中心から少し離れたところに位置する杜正洞火翼は、内部に待ち受けるものを正確に示す炎のように輝く看板で自らをアピールしています：本格的なスモーキーな熱。名高いスパイシーウィングの名店から派生したこのローカルアウトポストは、オリジナルレシピを習得するために往復通勤していたオーナーによって開かれました。カジュアルで居心地の良い空間には、大型のビームプロジェクターが設置されており、スポーツ中継が流れることが多く、近所の集まりや深夜の飲み会にぴったりの場所です。 メニューは炭火の香ばしいスパイスを中心に構成されており、ウィングのマリネと鶏の足、ブルダックを区別する独特の自家製ソースが使われています。名物の火翼（ブルナラゲ）は、肉にしっかりと絡む濃厚でスモーキーなグレーズと共に熱々で提供され、じわじわとした辛さと中毒性のある甘さのバランスを保っています。食事客は、ウィングと骨まで食べられる鶏の足（ダクバル）を組み合わせたハーフ＆ハーフのセットを選ぶことが多く、骨なしと骨ありの両方があり、さらに鋭い刺激を与えます。カプサイシンからの避難を求める方には、チーズブルダックが、溶けたチーズのたっぷりとした層の下に激辛の刻んだ鶏肉を覆い、風味豊かなオデオルッピョ（スパイシーな軟骨）が食感のクランチを提供します。 賢い注文は、辛さに対抗するための戦略的なカウンターを必要とします。塩焼きの鶏砂肝（ソグムットンジップ）の皿は、風味豊かで噛みごたえがあり、光沢を持ち、ドラフトビールやソメクが流れるための重要なフォイルとして機能します。すべてのテーブルには、ピクルス大根とキャベツの千切りがクラシックなケチャップとマヨネーズのブレンドで和えられたものが供され、頻繁に補充されるとともに、炎を消すためのプレーンマヨネーズの追加皿も用意されています。ふわふわで大きな蒸し卵（ギョランジム）の鍋、心温まるヌルンジ（焦げたご飯のスープ）、そして海苔が散りばめられた拳サイズのご飯（ジュモクバプ）の巨大なポーションが並び、鶏肉の焼けるような熱が宴会を上回ることがないようにしています。

メニュー

• Spicy Chicken Wings불날개
• Spicy Chicken Feet닭발
• Spicy Chicken불닭
• Salted Chicken Gizzard소금닭똥집
• Spicy Pork Cartilage오돌뼈
• Steamed Egg계란찜
• 훈제치킨
• 불닭발
• Bone-in Chicken Feet통닭발
• Salad샐러드
• 버펄로윙
• Silkworm Pupa번데기

詳細

最寄り駅

新中洞駅

営業時間

毎日 17:00 - 24:00