Seodam Sotbap & Hwaro
서담솥밥&화로
概要
ガサンデジタル複合施設にある居心地の良い韓国のソッパプレストランで、新鮮に調理された石鍋ご飯と鍋料理、風味豊かなトッピングを提供しています。
ガサンデジタル複合施設駅の11番出口からすぐのJ-Platzビル内にあるセダムソッパプ＆ファロは、金川で熱々の個別に調理された鍋ご飯のための整然とした避難所を提供しています。ダイニングルームは自然な木のトーンで落ち着いた温かい雰囲気を醸し出し、快適なテーブル席と一人用のために調整されたバー席があります。平日のランチのピーク時には、地元のオフィスワーカーが手書きの待機リストに名前を書き、タブレットが備えられたテーブルに向かって自分の食事を作ります。 メニューの中心は*ソッパプ*で、重い鍋で提供される新鮮に蒸されたご飯は、粒を熱々に保ちながら、底にパリッとした焦げたご飯の層を生み出します。キッチンは重いソースよりも微妙で自然な調味料に焦点を当てています。ワンドのアワビ鍋ご飯は、海のエッセンスが微かに染み込んだ穏やかなご飯の上に柔らかくて噛みごたえのあるアワビのスライスを重ねたクリーンな食事の代表です。スケトウダラの卵と水パセリのボウルは、風味豊かで塩気のある卵と新鮮なハーブの食感をバランスよく組み合わせ、味付けされたウナギの鍋ご飯は、グレーズされたカットとキムチ、ピクルス、軽いスープをたっぷりとトッピングしています。肉好きには、真空調理されたフラットアイロンステーキバターボウルが柔らかい牛肉と溶けるバターを組み合わせ、フレッシュガーリック牛丼ソッパプは、風味豊かな牛肉と甘い玉ねぎに柔らかいポーチドエッグを崩します。 人気のルートは肉セット(*ゴギハンサン*)で、ライスボウル、リッチな牛膝とブリスケットの骨スープやスパイシーなしゃぶしゃぶ野菜鍋などのホットスープポット、そして甘辛ソースで提供されるクリスピーディープフライエビチーズボールなどのサイドディッシュを選ぶことで、フルトレイを組み立てることができます。儀式は伝統的に締めくくられます：トッピングと一緒に食べるためにご飯をサイドボウルにすくい、石鍋に温かい水を注ぎ、蓋を戻し、残りの焦げた粒を柔らかくして、口を清めるアースィーで心地よい*ヌルンジ*スープを作ります。
メニュー
- Seodam Meat Sotbap Set₩17,900
- Wando Abalone Sotbap₩16,900
- Perilla Leaf Spicy Pork Sotbap
- Fresh Garlic Gyudon Sotbap
- 55°C Sous-vide Flat Iron Steak Butter Sotbap₩16,900
- 스테이크버터솥밥₩15,900
- 명란미나리솥밥₩11,900
- 매콤가지고기솥밥₩12,900
- 꼬막미나리솥밥₩12,900
- 새우버섯감태솥밥₩12,900
- 관자버터애호박솥밥₩13,900
- 차돌숙주불향솥밥₩13,900
地元のヒント
- ガサンデジタル複合施設駅の11番出口のすぐ外に便利に接続されています。
- セットメニュー（ハンサン）を注文して、ソッパプと個人用の鍋料理、サイドディッシュを組み合わせてください。
- Naverの予約が可能ですが、ウォークインの場合はドアのクリップボードリストにサインインする必要があります。
- 各テーブルにあるタブレットで注文が簡単にできます。
詳細
- ガサンデジタル複合施設駅
営業時間
- 日曜日
- 11:00–17:00
- 月曜日
- 11:00–22:00
- 火曜日
- 11:00–22:00
- 水曜日
- 11:00–22:00
- 木曜日
- 11:00–22:00
- 金曜日
- 11:00–22:00
- 土曜日
- 11:00–17:00