Donghaean
동해안
概要
イルサン・ラフェスタにあるシーフードパブで、珍しい東海の特産品を提供し、新鮮な活アンコウの刺身と茹でアンコウで有名です。
高陽のラフェスタ商業複合施設のD棟に隠れ、ジョンバルサン駅から短い距離にある東海岸は、東海から仕入れた野生のシーフードに特化した控えめな飲み屋として機能しています。店内は洗練された装飾がなく、緑色の焼酎の瓶と珍しい海の幸の盛り合わせを囲む近所の隠れ家の雰囲気に浸っています。 キッチンの中心は*ファルアグイ*（活アンコウ）で、生の刺身と蒸し*スユク*の組み合わせで提供されます。刺身は柔らかく、トロリとした食感で、フグを思わせるもので、濃厚なアンコウの肝（*アンキモ*）と香り高い水パセリと共に盛り付けられます。食事客は、透明な切り身を海苔、熟成した白キムチ、香ばしい*マッジャン*で包みます。一方、付け合わせのアンコウのスユクは、穴の開いたトレイの上で蒸され、柔らかく弾力のある肉が終わると、スタッフがラックを取り外し、鍋の底に濃縮された澄んだ旨味のあるスープを見せます。これは、夜の飲みを延ばすために設計されたクリーンな*ジリタン*のように機能します。 アンコウを超えて、季節の特産品がダイニングルームの年配のシーフード中心の顧客を引き寄せます。手のひらサイズの野生の岩牡蠣（*ドルグル*）は冷やされて生で提供され、レモンのくさびと共にシンプルに提供されます。鮮やかな赤い花エビ（*コッサエウ*）とトゲのある帯状エビ（*ダクサエウ*）は、その自然な甘さを見せるために生で提供され、その後、キッチンが切り取った頭を完璧にカリッと揚げます。海鞘（*ドルメンゲ*）やウニ（*ソンゲ*）のような高級な珍味のポーションは小さく、居酒屋のボリュームではなく、高い市場コストを反映しています。高級な野生のシーフードは、チェックを典型的な近所のパブの領域を超えて押し上げますが、遅くまで営業している時間（多くの日は午前2時まで、日曜日は真夜中まで）が、テーブルを埋め尽くし、難しい沿岸の珍味を楽しむ常連客を引き寄せます。
メニュー
- Live Anglerfish Sashimi and Boiled Monkfish Set₩80,000
- Botan Shrimp and Spiny Shrimp₩120,000
- 활아귀회₩55,000
- 할아귀수육₩55,000
- 할아귀탕₩50,000
- 활아귀회+아귀탕₩75,000
- 자연산세꼬시₩70,000
- 도다리막회세꼬시₩60,000
- 자연산계절사시미
- 동해안 돌굴₩45,000
- 동해안 성게₩45,000
地元のヒント
- アンコウの刺身と茹でアンコウのセットを注文してください。蒸し器の下の濃厚なスープがハイライトです。
- 特にグループや特別注文の場合は、事前の電話予約をお勧めします。
- 深夜の食事が可能で、ほとんどの日は午前2時まで営業しています（日曜日は真夜中まで）。
詳細
- ジョンバルサン駅
営業時間
- 日曜日
- 15:00–23:00
- 月曜日
- 16:00–02:00
- 火曜日
- 16:00–02:00
- 水曜日
- 16:00–02:00
- 木曜日
- 16:00–02:00
- 金曜日
- 16:00–02:00
- 土曜日
- 16:00–02:00