Hwangje Baji-rak Jjamppong

概要

ソンナムのタンチョン川沿いにある中華料理店で、ハウスメイドのほうれん草ヌードルを使った濃厚なアサリ入りジャムッポンを提供しています。

ソンナムのサソンドンにあるタンチョン沿いに位置するファンジェバジラクジャムッポンは、明るい看板と広々とした砂利の駐車場で自らをアピールし、通常の郊外の運転の頭痛を解消しています。店内は風通しが良く、シンプルで目的に応じて作られており、各テーブルにはタブレット注文があり、注文に応じて作られる自家製の*ジャガジェミョン*（ヌードル作り）を見渡すことができます。 メニューの基盤はほうれん草を練り込んだ生地にあり、熱いスープに入れても長時間しっかりとした弾力を保つ淡い緑色のストランドが生まれます。ポーションは大きなボウルで提供され、二度見を誘います。シグネチャーの海鮮バージョンは、濃厚でドロドロした脂肪よりも海の透明感を重視しています。トンガプオジンオジャムッポンは、マニラアサリとムール貝の山の上に柔らかいイカ全体を乗せ、深い海のパンチを持つクリーンでスパイシーなスープを生み出します。ぷっくりとしたエビのバージョンも同様のさわやかな辛さを提供し、牛バラ肉（ウサムギョプ）のオプションは、豆もやしの上に薄くスライスした肉を重ねて、よりリッチなバランスを実現しています。食事客は画面で辛さのレベルを調整したり、ヌードルをライスに交換したりできますが、ほうれん草ヌードルをスキップすると、この店の特徴的な魅力を逃すことになります。 スープ以外では、ウニソゴギジャジャンが同じ緑のヌードルを、細かく刻んだ牛肉が詰まった土のような黒豆ソースでコーティングし、甘さを避けて風味の深みを追求しています。テーブルには、シャキシャキの外側が柔らかい豚肉の周りにもち米のバッターを包んだタンスユクが欠かせません。 付け合わせはクラシックでシンプル—生の黄玉ねぎ、チュンジャン、黄色のダンムジ、キムチはセルフサービスのステーションで利用可能です。ピークのランチとディナーのラッシュ時には少し待つことを期待し、キッチンが毎日の準備がなくなり次第、厳格に午後8時30分のラストオーダーを守ることに注意してください。

メニュー

• Shrimp Jjamppong새우짬뽕₩11,000
• Sweet and Sour Pork탕수육₩13,000
• Beef Brisket Jjamppong황제우삼겹짬뽕
• Minced Beef Jajangmyeon유니소고기짜장₩9,000
• Beef Brisket Jjamppong우삼겹짬뽕₩13,000
• 통갑오징어짬뽕₩15,000
• XO새우볶음밥₩11,000
• Kkan Show Shrimp깐쇼새우₩27,000
• 갑오징어누룽지팔보채₩29,000
• 넙적 튀김만두₩7,000

詳細

電話

031-753-1977

営業時間

日曜日

11:00–21:00

月曜日

11:00–21:00

火曜日

11:00–21:00

水曜日

11:00–21:00

木曜日

11:00–21:00

金曜日

11:00–21:00

土曜日

11:00–21:00

毎日営業 10:50 - 21:00 (ラストオーダー 20:30)