Namwon Wonchueotang
남원원추어탕
概要
目立たない韓国料理店、ナミョンドンでボリューム満点のチュオタン（泥魚スープ）や日常的なコンフォートシチューを提供しています。
スンミョン女子大学駅近くのナミョンドンのフードストリートの脇道にひっそりと佇むナムウォンウォンチュオタンは、シンプルな白い看板が特徴の地元の定番です。レストランでは、スンデグク、ネジャンタン、豚肉とラーメンがたっぷり入ったサンゴギキムチチゲなど、様々な日常の欲求に応えるメニューを提供していますが、名物の泥魚スープは、土のような、回復力のある食事を求める人々にとって主な魅力です。 12,000ウォンで提供されるチュオタンは、熱々で、深い、風味豊かでナッツのようなプロファイルを持ち、攻撃的な辛さはありません。客は通常、豊かさを高めるために、たっぷりのシソの種の粉を土鍋に振りかけ、テーブルサイドには新鮮な chives が用意されており、スープに混ぜてご飯と一緒に楽しむことができます。一部の食事客は、スープのベースに熟成キムチからの酸味が潜んでいることに気づき、スープに独特の鋭いエッジを与えています。 シチューの他に、キッチンでは丸ごとの泥魚（チュオツイギム）を揚げており、熱々の状態でチュオマンドゥと一緒に提供しています。揚げた魚は、揚げたての状態で楽しむのが最も満足感があり、小骨に敏感な食事客は注意が必要です。食事は、通常、味付けされたもやし、炒めた魚のケーキ、ほうれん草、キムチなどの家庭的な副菜のローテーションで締めくくられ、ホスピタリティにあふれるオーナーが時折、新鮮なスイカのスライスを食後のリフレッシュとして提供します。 忠実な常連客、ランチタイムのオフィスの群衆、そして静かな午後の飲み手が焼酎のボトルを共有するナムウォンウォンチュオタンは、現代的な見せかけなしに、クラシックな韓国のコンフォートダイニングの一端を垣間見ることができます。狭い路地には専用の駐車場がないことに注意し、キッチンは毎週日曜日に閉まります。
メニュー
- Mudfish Soup₩12,000
- Fried Mudfish₩10,000
- Loach Soup With Freshwater Snails₩14,000
- (우렁)된장₩10,000
- 튀김 (소)₩10,000
- Loach Dumplings₩9,000
地元のヒント
- チュオタンにシソの粉（デュルッケ）を加えて、さらにナッツの風味を楽しんでください。
- 日曜日は休業ですので、通常のランチラッシュに合わせて計画してください。
- 現地には駐車場がないため、徒歩または公共交通機関での訪問をお勧めします。
詳細
- スンミョン女子大学
営業時間
- 日曜日
- —
- 月曜日
- 10:00–20:00
- 火曜日
- 10:00–20:00
- 水曜日
- 10:00–20:00
- 木曜日
- 10:00–20:00
- 金曜日
- 10:00–20:00
- 土曜日
- 10:00–14:00