リサルコーヒー 聖水

概要

聖水のスペシャルティ・ロースターバー。気取らずに味わえる競技会レベルのエスプレッソ。

Leesar Coffee Seongsuは、エスプレッソバーをイタリア流の本質に絞り込んでいます。競技会レベルのショット、立ち飲みのカウンターサービス、砂糖は別添えで提供し、「7〜10回かき混ぜる」という店の教えも、単なる提案ではなく技術として大切にされています。親しみやすいメニューのCafé PienoやOnneroso（クリーミーで、初心者にも飲みやすい味わい）は、エスプレッソそのものを主役に据えたメニューへ初めての人を誘います。店内で焼くイタリアンクッキーは、エスプレッソに合わせる定番として広く支持されています。営業時間にも店の哲学が表れています。平日は午前8時（週末は午前9時）に開店し、午後6時に閉店、月曜定休。ここは日中にコーヒーを楽しむ店で、長居するためのカフェではありません。昼どきの混雑を避けるなら、早朝か夕方がおすすめです。コンセプトカフェが集まる街で、肩ひじ張らずにこのレベルのエスプレッソを提供するロースターバーは、聖水で最も誠実な一杯を味わえる場所。速く、正確で、立ったまま飲み終える一杯です。