Kim Myungja Gukbap Seosomun Branch
김명자굴국밥 서소문점
概要
市庁駅近くの賑やかな地下食堂で、泡立つ土鍋の牡蠣スープと風味豊かな牡蠣のパンケーキを提供しています。
市庁とソウル駅の間にあるブヨンビルの地下に隠れたキム・ミョンジャ・グルクッパプは、地元のオフィスワーカーが温かさを求める料理の避難所として機能しています。広々としたレンガのアクセントがあるダイニングホールは、ジュングのランチラッシュの活気に満ち、キッチンから出てくる熱々の土鍋のボウルがテーブルを素早く回転させます。 メニューの中心は、名物の*グルクッパプ*（ご飯入り牡蠣スープ）です。*トゥッペギ*で熱々に提供され、香ばしいネギ、スライスした海苔、ダイス豆腐の下にふっくらとした柔らかい牡蠣が隠れています。生卵の黄身が上に浮かび、泡立つスープの中で柔らかいクリーミーさに poaching されます。ご飯はすでにスープに沈んでおり、デンプンを放出して、伝統的な粥を思わせる心地よく滑らかな体をスープに与えます。魚の強い風味がなく、クリーンで深い旨味があり、貝類に一般的にためらいがちな食事者にも驚くほど親しみやすいです。テーブルには、カリカリのカクドゥギ、青唐辛子、サムジャン、新鮮な chives があらかじめセットされており、食事者はそれをスープに直接入れて、鋭く刺激的なキックを加えます。 異なる食感を求める方には、*メセンイ・グルクッパプ*がシルクのようなフルベッセンス海藻とスライスしたお餅を紹介し、海の香りを増幅し、熱々の蒸気を閉じ込めます。一方、*グル・トッケクッパプ*はさらに濃厚でデンプン質の快適さを提供します。グループでの食事者は、*グルジョン*—金色の卵の衣をまとい、注文ごとに新鮮に揚げられたふっくらとした牡蠣をボウルに補充することがよくあります。牡蠣を食べない人のためには、スパイシーな*ジェユク・ドッパプ*（豚肉の炒めご飯）や*ファンテ・グクッパプ*（干しタラのスープ）などの一般的な定番も用意されています。夕方になると、ダイニングルームは迅速な仕事の日の栄養補給からリラックスした集まりに切り替わり、蒸し上がった*ポッサム*（茹で豚バラ肉）の皿が、無料の豆もやしスープとカリッとした*グル・パジョン*と共に、仕事後の飲み会を盛り上げます。
メニュー
- Oyster Rice Soup₩11,000
- Pan-fried Battered Oysters₩12,000
- Spicy Pork Rice Bowl₩10,000
- Oyster Ramyeon₩8,000
- 매생이₩12,000
- 황태국밥₩9,000
- 굴뚝배기비빔밥₩10,000
- Kimchi Stew₩8,000
- Cockle Bibimbap₩9,000
- Squid Rice Bowl₩9,000
- 참치마요덮밥₩9,000
地元のヒント
- ランチのシェア用に牡蠣のパンケーキ（굴전半）のハーフプレートを注文してください。
- スパイシーな豚肉のご飯（제육덮밥）などの海鮮以外のオプションもあります。
- 平日のランチの行列は、広々とした席と迅速な回転のおかげで素早く進みます。
- 週末と祝日は休業です。
詳細
- 市庁駅
営業時間
- 日曜日
- —
- 月曜日
- 09:00–22:00
- 火曜日
- 09:00–22:00
- 水曜日
- 09:00–22:00
- 木曜日
- 09:00–22:00
- 金曜日
- 09:00–22:00
- 土曜日
- —