Daegam Daegu Tang

概要

ムルレのシーフード専門店で、手作りのちぎりすいとんとお得な刺身コースを使った新鮮なタラの鍋料理が特徴です。

ムルレ洞のクリエイティブビレッジ近くの主要なナイトライフ通りから少し外れた場所に位置する大感大口は、経験豊富な地域の定番としての落ち着いた自信を持って運営されています。キッチンには経験豊富な和食シェフがいて、フロントには非常に温かいホストがいます。このシーフードの名所は、トレンドよりも実質を求める地元の高齢者やオフィスグループの安定した客を引き寄せています。 キッチンは新鮮な国産魚で評判を築いています。主役は*生大口鍋*（新鮮なタラのスープ）で、特に*煮込み*として注文されることが人気です。前の冷蔵庫から毎日切り出される新鮮なタラの厚切りが入った鍋は、テーブルサイドで水パセリ、大豆もやし、干しエビ、大根、レモンのスライス、そして新鮮な唐辛子と共に煮立っています。結果として得られるスープは、クリーンで深い旨味があり、自然な甘さがあります。食事をする人々は、柔らかい魚の身を味付けされたタラのエラの塩辛（*タラアガミ塩辛*）と新鮮なわさびを混ぜた微妙に甘い自家製のディッピングソースで楽しみます。魚が食べ終わると、ホストが生の生地を持ってきて、煮立っているスープに直接紙のように薄い*すいとん*（手でちぎった麺）を入れます—常連客が必ず頼む弾力のある、噛みごたえのあるフィナーレです。 夜の飲み物には、大感大口がその豊富な*特製刺身コース*で驚かせます。サイドディッシュを省き、マルチコースの広がりは純粋にシーフードに焦点を当てています：厚切りで光沢のある熟成平目、リッチな腹身、さまざまな握り、そして噛みごたえのあるタコ、シャキシャキのナマコ、海鞘などの季節の海の生き物の盛り合わせ。セットは焼き魚のコースと、同じくテーブルサイドで手でちぎったすいとんが加わる辛くてリッチな赤い*マウント鍋*で締めくくられます。 ぎゅっと詰まった4人掛けのテーブルと、仕事帰りの集まりによく占有される区切られたダイニングスペースを持つ大感大口は、原材料の質が常に先導する控えめな部屋で、シンプルなシーフードの専門知識を提供しています。

メニュー

• Fresh Cod Stew생대구탕₩22,000
• Special Sashimi Course스페셜 사시미 코스₩35,000
• 생대구탕, 지리(1인분)₩22,000
• 해물보신탕₩22,000
• 알대구탕(1인분)₩14,000
• Sashimi Rice Bowl회덮밥₩14,000
• Omakase Course오마카세코스₩80,000
• 참치사시미(중)₩80,000
• 광어사시미(중)₩80,000
• Fermented Skate Samhap홍어삼합₩70,000
• Grilled Mero메로구이₩30,000

詳細

最寄り駅

ムルレ駅

電話

02-2631-1231

営業時間

日曜日

—

月曜日

11:00–22:00

火曜日

11:00–22:00

水曜日

11:00–22:00

木曜日

11:00–22:00

金曜日

11:00–22:00

土曜日

11:00–22:00

月〜土 11:00 AM 開店; 日曜日は休業