Maenting

概要

台灣系のシェフが運営する、延輝洞の整然とした中華料理店で、サクサクの甘酢豚が有名です。

西大門消防署の向かい、ソウル海外中国高等学校の近くにひっそりと佇む「マエンティン」は、台湾系のオーナーが運営する洗練された中華料理店で、店内には小さな台湾の旗が静かに掲げられています。入口はレプリカの兵馬俑に囲まれ、清潔で油っぽさのないダイニングルームが広がり、閉じられた扉の向こうにはグループ集会に適した個室があります。昼間は近くの労働者がコストパフォーマンスの良いランチセットを楽しむためにテーブルを埋めますが、夜の客はたっぷりとしたシェア用のポーションと絶妙に調理された定番料理を楽しみます。 マエンティンの名物、甘酢豚（タンスユク）は、事前にソースがかけられ（ブメク）、もち米の衣は最初の一口から最後まで驚くほどサクサクです。光沢のある酸味のあるソースが、柔らかく無臭の豚肉をしっかりとコーティングし、豊かさを打ち消します。麺好きは、干し豆板醤の黒豆麺（ガンジャジャン）に惹かれます。レストランは材料を細かく刻み、柔らかい肉とシャキシャキの玉ねぎが、深くしっかりと味付けされたソースに泳いでいるボウルを詰め込みます。辛さを求める人々は、辛い唐辛子バージョン（ゴチュガンジャジャン）に引き寄せられることが多いです。 savory dishes showcase thoughtful textural touches. ご飯の上に乗った麻婆豆腐（マーボードゥブバプ）は、柔らかい絹ごし豆腐が光沢のあるデンプンでとろみをつけたソースに包まれ、麻痺するほどではなく、優しく甘くて辛い味わいがあり、旨味のあるキノコが皿を引き締めます。氷水、標準的な黄色の漬物大根、シャキシャキのジャッサイと一緒に提供されるマエンティンは、近所の中華料理店にしばしば関連付けられる重さを取り除き、清潔な部屋とサクサクの巧みに揚げられた定番料理を提供します。

メニュー

• Sweet and Sour Pork탕수육₩25,000
• Jajangmyeon짜장면₩8,000
• 어향동고(새우)₩40,000
• 게살샥스핀₩40,000
• 게살산슬₩38,000
• 수제멘보샤 (6pcs)(20분소요)₩35,000
• 칠리중새우₩35,000
• Cream Sauce Prawns크림중새우₩35,000
• 깐풍중새우₩35,000
• 작은새우튀김₩32,000
• 중새우튀김 (10~12마리)₩32,000
• 왕새우튀김 (1마리)₩15,000

詳細

電話

02-337-8882

営業時間

日曜日

11:30–21:30

月曜日

11:30–21:30

火曜日

11:30–21:30

水曜日

—

木曜日

11:30–21:30

金曜日

11:30–21:30

土曜日

11:30–21:30

11:30-21:30（休憩 15:00-16:30、ラストオーダー 20:30）。水曜日は定休日。