Hallasan Dosaki Oryu Main Branch
한라산도새기 오류본점
BBQ
概要
長年の歴史を持つオリュドンのバーベキューハウスで、テレビ出演と炭火で焼かれた精密にスコアリングされた済州黒豚で有名です。
オリュドン駅の2番出口から徒歩圏内にあるハルラサンドサエギは、*マスター・オブ・リビング*や*ペク・ジョンウォンのトップ3シェフキング*などのテレビ番組に出演した歴史あるグルグのバーベキューハウスです。ダイニングルームは地元の労働者や近所の常連客で賑わい、炭火の熱と賑やかな音が、間違いなくクラシックな韓国バーベキューの雰囲気を作り出しています。 主な魅力は済州産の豚肉です。標準的な白豚もありますが、店の名物は済州黒豚で、厚く鮮やかなピンクのスラブに刻まれた正確なクロスハッチのナイフスコアリングが特徴です。これらの上質なカットは、炭火の上に置かれると均等に調理され、炎が上がることなく焼き上がります。外側は黄金色にカリッと仕上がり、豊かでクリーンなジュースを閉じ込め、噛むとしっかりとした風味が広がります。スコアリングされたカットの他に、薄切りの*デジチャドル*（豚バラ肉）がメニューにあり、密な白いマーブルが熱で素早くカリッとし、わさびの一さじと絶妙に組み合わさります。また、やや甘めの*ヤンニョムカルビ*（マリネされた豚リブ）もあります。 テーブルには、シルキーな豆腐や季節の味付け野菜から、土鍋で煮込まれた味噌チゲまで、バランスの取れた付け合わせが揃っています。強力なテーブルサイドの換気が煙が重く付着するのを防ぎ、カジュアルな平日のディナーにも、夜遅くの焼酎グラスを鳴らすのにもぴったりな空間です。限られた駐車場は正面にありますが、ピークのディナーサービス中はダイニングルームが頻繁に満席になります。
メニュー
- Jeju Black Pork
- 제주흑돼지오겹살 (170g)₩18,000
- 제주돼지차돌박이 (170g)₩18,000
- Jeju White Pork
- Marinated Pork Ribs
- Pork Chadol (Thin-cut Pork Brisket)
- 제주주먹고기 (170g)₩17,000
- 제주양념돼지갈비 (240g)₩17,000
- 제주백돼지오겹살 (170g)₩17,000
- 제주흑돼지얇싸미 (170g)₩18,000
- 제주백돼지얇싸미 (170g)₩17,000
- 제주생갈비 (220g)₩19,000
地元のヒント
- マスターのシグネチャースコアリング技術を体験するために済州黒豚を注文してください。
- 正面の駐車場が満車の場合、夕方のディナー時間中は主要道路沿いの路上駐車が許可されています。
- バンチャンの盛り合わせと一緒に提供される無料のボリューム満点の味噌チゲを楽しんでください。
詳細
- オリュドン駅
営業時間
- 日曜日
- 11:00–23:30
- 月曜日
- 11:00–23:30
- 火曜日
- 11:00–23:30
- 水曜日
- 11:00–23:30
- 木曜日
- 11:00–23:30
- 金曜日
- 11:00–23:30
- 土曜日
- 11:00–23:30