ニシカサイ

概要

ソンリダンギルにあるレトロな日本風中華料理店で、黒酢の甘酢豚や鶏のスープ麻婆豆腐などの料理を提供しています。

ソンパナル駅からすぐの路地に隠れたニシカサイは、日本風中華料理（*中華料理*）の独特なレトロな世界をソンリダンギルにもたらします。東京の地下鉄駅にちなんで名付けられたこのレストランは、ヴィンテージの東京ダイナーと古き良き香港の食堂の間にある懐かしい美学に寄り添っています。店内は、鮮やかな赤いテーブルと椅子がタイルの床と対照を成し、前方のオープンキッチンからはジュウジュウと焼かれる香りが漂っています。 ここでの料理の焦点は、日本の視点を通した中華のコンフォートフードです。特におすすめなのは、濃厚な鶏のスープをベースにした麻婆豆腐です。濃厚で香り高く、柔らかい豆腐と細かく刻まれた肉の絶妙なブレンドを提供します。香辛料の特徴を持ちながら、辛さは抑えられ、風味豊かでわずかに甘いプロファイルが*チャーハン*と完璧に組み合わさります。日本の炒飯は、個々に異なるふわふわの粒で提供され、一緒にすくうことで必須の二部構成のハーモニーを生み出します。 麺を求める人々は、鶏と豚のスープを組み合わせたシンプルなボウルのチャンケラーメンに引き寄せられます。深い味わいながら驚くほど軽やかな仕上がりです。冷たい麺には、冷たいピーナッツソースで和えた鶏の細切りが特徴の鶏担担麺があります。 シェアプレートは、特に冷たいドラフトオリオンビールやハイボールと組み合わせると、夜の訪問を定義します。*スブタ*は、標準的な甘酢豚を厚くてジューシーなカットに置き換え、濃い光沢のある黒酢グレーズでコーティングし、レンコンやニンジンと一緒に炒めています。このソースは、リッチな豚肉をクリーンに切り裂く鋭く丸みのある酸味を提供します。ポテトベーコンサラダや甘酸っぱいパプリカユリンギなどのサイドと一緒に、ニシカサイはソンパの親密なコーナーをカジュアルな宴のための魅力的な隠れ家に変えます。