Siwol Ae

概要

市庁近くの地下にある韓国料理の食堂兼パブで、熟成キムチのポッサム、スパム料理、ボリュームたっぷりのランチシチューを提供しています。

市庁駅近くの世宗大路の地下階段を降りたところにあるシウォレは、店頭の看板ではしばしば「シウォレモッコジ」と呼ばれ、大きくて少し哀愁を帯びたキツネのぬいぐるみとレトロな温かみで来店客を迎えます。裸電球が壁の壁画に柔らかな黄色い光を投げかけ、地下のダイニングルームに乙支路のホプのようなヒップで懐かしい魅力を与えています。ランチタイムには、周辺のオフィスワーカーが広々としたテーブルを埋め、飾り気のない塩味の心地よい居酒屋料理を楽しみます。 キッチンの看板メニューはムゴンジポッサムセットです。通常の葉物のサム野菜の代わりに、柔らかくきれいに茹でた豚バラ肉の厚切りが、深く発酵した熟成キムチとしっかりと組み合わされており、その鋭くまろやかな酸味が濃厚なスユクの脂っこさを切り裂きます。もう一つのランチの定番は辛いオサムプルコギで、柔らかいイカと豚バラ肉を強火で炒め、クラシックなダウンタウンのスキレット料理店に似た独特の燻製風味を届けます。 大皿のシェア料理のほかに、シウォレは家庭的なおつまみの定番や加工肉のコンフォートフードへの愛情あふれるオマージュのように機能しています。厚切りのスパムジョンは卵の衣で新鮮に焼き上げられ、柔らかい半熟卵をのせたスパムキムチチャーハンの高いボウルとともに、焦げたご飯のカリカリした部分が添えられています。土鍋のトゥッペギには、ブリスケットのテンジャンチゲや酸っぱいムゴンジキムチチゲが勢いよく煮えたぎり、煮卵、味付けした青菜、海苔スープなどのきちんと揃えられたパンチャンが並びます。 夜のメニューは鉄板盛り合わせ、冬季限定の生牡蠣、予約注文のタッポックムなど、仕事帰りの飲みを意識していますが、昼間は効率的で活気ある食堂のような雰囲気です。食事を終えた客は、塩味の効いた豚肉とご飯の丼を食べ終えると、ソウルの仕事に戻る途中で冷えたヤクルトのボトルを手渡されます。

メニュー

• Aged Kimchi Bossam묵은지 보쌈₩32,000
• Spam Kimchi Fried Rice스팸 김치볶음밥₩11,000
• 묵은지보쌈정식(2인)₩32,000
• 치즈김치볶음밥₩12,000
• 나물비빔밥₩12,000
• 뚝배기나물비빔밥₩12,500
• Brisket Doenjang Stew차돌된장찌개₩11,000
• Kimchi Stew김치찌개₩10,000
• Ham Kimchi Stew햄김치찌개₩11,000
• 철판고추장삼겹구이₩13,000
• 오징어볶음(2인)₩24,000

詳細

最寄り駅

市庁駅

営業時間

日曜日

—

月曜日

10:30–22:00

火曜日

10:30–22:00

水曜日

10:30–22:00

木曜日

10:30–22:00

金曜日

10:30–22:00

土曜日

—

10:30-22:00（休憩時間14:00-17:00）。土日定休。