ルドベキア

概要

ミシュラン二つ星シェフ、ジュン・リーによる温室をイメージしたカジュアルダイニングとブランチカフェで、光化門駅の隣に位置しています。

光化門駅のすぐそばにあるKT光化門東西ビルの間にある独立した別館に隠れたルドベキアは、植物の逃避場所を提供します。二つ星ミシュランのソワニエのシェフ、リー・ジュンによって考案された広々とした会場は、空気感のあるヨーロッパの温室の感覚とカジュアルなオールデイダイニング形式を融合させています。大きな床から天井までの窓は豊かな緑を見渡し、日差しの入る内部は鉢植えの植物で飾られ、密集した企業ビルの中でオーガニックな温かみを与えています。 早朝からディナーまで営業しているルドベキアは、専門カフェと本格的なブランチの目的地としてシームレスに機能します。料理プログラムは、リラックスした昼食に合わせた風味豊かなコンフォート料理を特徴としています。特に注目すべきは、メープルベーコンのフリッタータや、リッチで甘じょっぱいノートが重なったイタリア風の焼きオムレツ、グリルエビとレモンガーリックパスタです。キッチンは、ボリュームのあるスープ、フレンチトースト、サンドイッチ、ステーキ、ローストチキン、ビーフブルギニョンなどの substantial plates で昼食と夕食のレパートリーを補完し、厳選されたワインリストで支えています。 午後の中頃には、キッチンが一時停止し、ドリンクとベーカリーアイテムのみを提供します。訪問者はガラスのディスプレイで甘い仕上げを求め、香り高いバニラビーンズラテを独特の焼き菓子、ライムケーキと組み合わせます。ゲストはテーブルのQRコードを通じて直接注文し、ダイニング体験に現代的なリズムを加えます。週末やランチブレイクには近隣のオフィスワーカーや近くの世宗センターに向かうパフォーマンス観客で賑わいますが、明るい温室の雰囲気は独特の魅力を保っています。ルドベキアは午後の間はウォークインで営業し、夕方の訪問にはCatchTableを通じてディナーの予約が可能です。