Honam Seafood Soup

概要

スユ駅近くの長年営業している海鮮レストランで、豊富な生海鮮の鍋と辛い海鮮シチューが有名で、午前6時まで営業しています。

スユ駅近くの江北区庁舎のそばに位置するホナムヘムルタンは、20年以上にわたりこの地域の中心となっています。ほとんどの夜は午前6時まで営業しており、昼間は地元の高齢者が集まるランチの避難所、夜は夜更かしの人々が辛い海鮮シチューと冷たい焼酎を求める遅い時間の隠れ家に変わります。 キッチンは、たっぷりの分量と新鮮な海の食材に優れています。名物のヘムルタン（辛い海鮮スープ）は、青いカニ、ぷっくりとしたゴンイ（魚卵）、ハマグリ、イカ、エビ、アワビが山盛りに盛られ、生のタコが煮込まれて深い回復力のあるスープになります。スタッフはすべてのテーブルサイドでの切り分けや準備を行い、食事をする人々はただ鍋が煮込まれていく様子を見守るだけで、最後には必要な炒飯をすくい上げます。辛さを求めるなら、ヘムルジム（煮込み辛い海鮮）は、イカ、タコ、貝類の厚切りを光沢のある真っ赤なソースで覆い、シンラミョンのスパイスに相当する味わいで、無料の家のジョン（ savory pancake）に包んで食べると自然に相性が良いです。 標準的な快適さを求める純粋主義者は、肉厚の柔らかい魚とパリッとしたもやしが詰まったアグジム（煮込み辛いアンコウ）に目を向け、辛さを和らげるためにクリアなハマグリスープ（ジョゲタン）を添えます。大皿を頼む余裕がない日中の訪問者は、温かいご飯の上に辛く炒めたタコ（ナクジ・ポックン）や piping-hot アルタン（辛い魚卵シチュー）など、2人前のランチメニューに目を向けることができます。 ここでのホスピタリティは別の時代に根ざしているように感じられます。気配りのあるスタッフがダイニングルームを歩き回り、頼まれなくても自発的に熱いジョンやボムドンムチムなどの副菜を補充してくれます。無料の大麦茶を温かく飲みながら、快適なテーブル間隔、午後11時以降に始まる遅い時間のパンケーキメニューがあり、蒸し焼きの土鍋の上で長居するために作られたスユの不動の名所です。

メニュー

• Spicy Steamed Seafood해물찜₩55,000
• Seafood Hot Pot해물탕
• 낙지볶음 (1인분)₩18,000
• 왕코다리조림 (소)₩26,000
• 해신탕₩130,000
• 산낙지회
• 전복회₩30,000
• 용대리황태해장국₩10,000
• Clam Soup조개탕₩15,000

詳細

最寄り駅

スユ駅

営業時間

日曜日

11:00–23:00

月曜日

11:00–23:00

火曜日

11:00–23:00

水曜日

11:00–23:00

木曜日

11:00–23:00

金曜日

11:00–23:00

土曜日

11:00–23:00

毎日11:00〜翌6:00まで営業；月曜日は午前0時に閉店。