Doljjajang

概要

駅のすぐ外にあるカジュアルな中華料理店で、熱々の石板ジャージャー麺を最後の一口まで提供しています。

Yeokchon Stationの3番出口から徒歩数歩のところにあるJinheung-ro沿いに、Doljjajangは以前のフランチャイズのアイデンティティであるSami Banjeomから独立した地域の定番へと静かに移行しました。新しい看板にもかかわらず、元のキッチンチームとオーナーはそのままで、Eunpyeongの地元住民や地域の家族、ランチタイムの労働者に変わらぬワーククラフトに焦点を当てた料理を提供しています。 店内は、外から見るよりも奥行きがあります。背の高いブースは約10テーブルを収容し、清潔なダイニングエリアに半プライベートで快適な雰囲気を与えています。オープンキッチンの窓からは、注文が入るたびに巨大な炎がフレアアップし、家のスタイルを示しています：力強い熱と際立った焦げ目。注文はテーブル上のデジタルキオスクを通じて直接行い、カードリーダーが統合されています。セルフサービスステーションでは、ダンムジ、生の玉ねぎ、チュンジャン、白菜キムチ、辛いジャッセを提供しています。 間違いなく中心となるのは、シグネチャーのドルジャジャンで、重い石のスラブの上で熱々に提供されます。2人分のたっぷりとしたポーション（小は26,000ウォンから）で、濃厚で風味豊かな黒豆ソースは最後の一口までジュウジュウと音を立てており、麺は熱々のままで弾力を失うことはありません。過度に甘いバージョンとは異なり、ソースはよく炒められたチュンジャンのナッツのような深いリッチさに寄り添い、テーブルでキッチンバサミとトングを使って分ける豊富な具材をコーティングしています。 一人で食事をする方やバラエティを求める方には、標準のジャージャー麺、クリスピーなタンスユク、スモーキーなジャムッポンを組み合わせたセットがメニューに加わり、揚げたグンマンドゥや焼きドンジャムッポンもあります。キッチンは大規模な宴会メニューで自らを過度に拡張することを避け、エネルギーをコアクラシックに集中させています。迅速でフレンドリーなサービスと外の常時配達トラフィックと相まって、Doljjajangは快適な中華韓国料理のための信頼できる、煙に包まれた聖域として立っています。

メニュー

• Sizzling Stone-Plate Jajangmyeon돌짜장₩26,000
• Jjamppong짬뽕
• Sweet and Sour Pork탕수육
• Jajangmyeon짜장면
• Stone-plate Jajangmyeon돌판짜장₩26,000
• 초계국수₩10,000
• 초계비빔국수₩11,000
• 볶음돌짬뽕₩28,000
• Beef Noodle Soup우육면₩10,000
• 오징어짜장면₩10,000
• 장비빔면₩7,000

詳細

最寄り駅

Yeokchon Station

営業時間

日曜日

11:00–20:30

月曜日

—

火曜日

11:00–20:30

水曜日

11:00–20:30

木曜日

11:00–20:30

金曜日

11:00–20:30

土曜日

11:00–20:30

11:00-20:30（ラストオーダー20:00、休憩時間15:00-17:00）。月曜日は定休日。