Galmaetang
갈매탕
概要
心地よい居酒屋、ガルメで心温まる豚キムチ鍋と海螺の鍋を専門としています。
ガルメ中央路のエディヤの裏に隠れているガルメタンは、一見シンプルな外観の下で運営されています—その屋外看板は一文字の韓国語に磨耗しており、場所は隠れ家的な雰囲気を醸し出しています。内部は木材がふんだんに使われたダイニングルームで、8つの木製テーブル、柔らかなムード照明、テーブル上のポータブルブタンバーナーが特徴です。午後5時30分に開店すると、30分以内に満席になることが多いです。 このレストランは、共に飲むために作られた心温まるスープ中心の料理で評判を築いています。最初に提供されるのは、冷たい豆腐とよく発酵したキムチの無料プレートで、キッチンでの注文が煮込まれる間のペースを設定します。肉好きには、トン・ドゥェジ・キムチチゲ（豚キムチ鍋）が、厚切りの豚バラ肉と熟成キムチがたっぷり入ったニッケルシルバーの鍋で泡立ちながら提供されます。ゲストは、泡立つ鍋を塩漬けの焼きサバ（ゴデウンゴ・グイ）のハーフオーダーと、豊かなスープを吸収するための大きなご飯（デジョプバプ）と一緒に楽しむことがよくあります。 同様に人気なのは、トン・ゴルバンギ・タンで、貝類、魚のケーキ串、揚げ豆腐ポケット、野菜がたっぷり入った透明で風味豊かな海螺の鍋です。事前に調理された貝類はすぐに取り出せます；取り除いた後、内側のバスケットを外すことで、海螺と野菜をしゃぶしゃぶスタイルでスープに浸すことができます。スープが炎で減少するにつれて、もちもちのカルグクス麺を加えることで、残った塩味の液体が心温まる締めの一品に変わります。豚の鍋の深い豊かさを追い求めるか、海の塩味の透明感を楽しむかにかかわらず、ガルメタンはグリでの夜の一杯のためのゆったりとした蒸気に満ちた避難所を提供します。
メニュー
- Whole Pork Kimchi Stew₩19,000
- Sea Snail Soup₩29,000
- Grilled Mackerel₩9,000
地元のヒント
- 週末やディナーの時間帯は午後6時頃に到着してください。小さな8テーブルのダイニングルームはすぐに満席になります。
- キムチ鍋の肉の追加は、調理の前に最初に注文する必要があります。
- 貝類が終わったら、海螺スープを仕上げるためにカルグクス麺を注文してください。
- レストランの前の駐車場は非常に限られているため、事前に電話で確認してください。
詳細
- ガルメ駅
営業時間
- 日曜日
- —
- 月曜日
- 17:30–23:00
- 火曜日
- 17:30–23:00
- 水曜日
- 17:30–23:00
- 木曜日
- 17:30–23:00
- 金曜日
- 17:30–23:00
- 土曜日
- 17:30–23:00