Jeongwon Sundubu
정원순두부
Traditional
概要
アヒョン市場にある居心地の良い、予算に優しい手作りの柔らかい豆腐専門店で、心温まる辛味の煮込み料理を提供しています。
アヒョン駅からアヒョン市場のすぐ近くに隠れた静かな避難所、ジョンウォンスンドゥブは、心を癒す自家製豆腐のための場所です。主に一人で運営されているこの控えめなダイニングルームには、6つのテーブルしかなく、主に一人客や市場の買い物客、近所の常連客が癒しの食事を求めて訪れます。注文は入口近くのキオスクを通じて行われ、その後、客は席に着き、迅速なサービスを待ちます。 このレストランの魅力は、新鮮に作られた豆腐にあり、地元の人々が持ち帰るためにブロックを購入するために立ち寄るため、安定した小売の足元を引き寄せています。食事は、甘い醤油または風味豊かなごまソースをかけた柔らかい手押し豆腐の無料前菜から始まり、酸っぱい白キムチなどのバンチャンが添えられます。シグネチャーの柔らかい豆腐煮込みは、商業的な店に典型的な激辛のチリオイルの層を避けています。代わりに、スープは風味豊かで胡椒の効いた家庭の味を思わせるもので、エノキ茸、玉ねぎ、ネギ、ひき肉、青唐辛子、柔らかく調理された卵がたっぷり入っています。豆腐自体は非常にナッツのようで柔らかく、ゆっくりとしたクリーンな後味があり、胃に優しく収まります。 標準的なスンドゥブチゲを超えて、キッチンは白（バエク）スンドゥブ、ジャムッポン、マラなどのバリエーションを試し、泡立つ豆腐鍋のシェアポットも提供しています。この店の職人技による生産のため、バッチは頻繁に売り切れ、キッチンは夕方の閉店前に売り切れのサインをドアに掲げます。平日のラストコールは午後7時で、日々のカードが消える前にボウルを確保するためには早めの訪問が必須です。
メニュー
- Soft Tofu Stew₩8,000
- Mala Soft Tofu Stew₩11,000
- 정원순두부₩7,000
- Spicy Seafood Soft Tofu Stew₩9,000
- Braised Tofu₩14,000
- Dubu Kimchi₩16,000
- Tofu Hot Pot₩28,000
- Hot-pot Bulgogi₩12,000
- Ttukbaegi Jeyuk₩10,000
地元のヒント
- 入口近くのセルフサービスキオスクで注文してください。
- ラストコールは閉店の30分前です（平日午後7時、土曜日午後6時）。
- 自家製のプレーン豆腐ブロックも持ち帰り用に購入できます。
- 豆腐のバッチは早く売り切れることがあり、通常の営業時間前にサービスが終了することがあります。
詳細
- アヒョン駅
営業時間
- 日曜日
- —
- 月曜日
- 11:00–19:30
- 火曜日
- 11:00–19:30
- 水曜日
- 11:00–19:30
- 木曜日
- 11:00–19:30
- 金曜日
- 11:00–19:30
- 土曜日
- 11:00–18:30