ジャンハ

概要

イス駅近くの地域密着型中華料理店で、肉厚で肉がたっぷり詰まった甘酢豚とお得な定食が評判です。

東雀のイス駅10番出口から徒歩すぐの場所にある장하は、コンパクトで飾り気のない食堂でクラシックな中華韓国風の家庭料理を提供しています。冷房が効いていて、テーブルの回転が速く、キムチが並ぶセルフサービスのパンチャンバーが利用しやすいことで知られており、財布に優しい満足できる食事を求める近隣の常連客や一人客で賑わいます。 この店の看板料理はタンスユクです。厚い揚げ衣でかさ増しするのではなく、豚肉は薄いカリッとした衣の下に密度が高く、重厚で肉感がしっかりしています。甘酢ソースは別添えで頼むことができ、価値重視の定食メニューでもたっぷりと提供されます。揚げ豚と麺料理を組み合わせるのが定番で、レギュラーのジャージャー麺はマイルドで旨味があり、ガンジャージャーは弾力のある麺と別盛りの新鮮な黒豆ソースを炒めたものがセットになっています。より濃厚な味わいを求めるなら、ワクで炒めたジャンバンジャージャーが一人分ずつ提供され、大皿のシェアスタイルではありません。常連客はしばしばテーブルの酢や唐辛子粉を加えて、でんぷん質と油っぽさを和らげています。シーフードのジャムポンは穏やかで控えめな辛さで、ベビーイイダコが添えられています。 ランチの定番メニュー以外にも、夜は居酒屋としての顔を持ちます。ディナーグループはセットCを好み、厚切りの豚肉とヤンジャンピ（柔らかいシーフードとシャキシャキの野菜を香り高いマスタードソースで和えた冷製盛り合わせ）を組み合わせています。カジュアルな集まりに嬉しいのは、夜のメイン料理注文時に利用できるイェンテイ高粱酒の1+1ボトルプロモーションで、時には厨房から直接提供される具だくさんのジャムポンスープのサービスもあります。