Paparazzi

概要

居心地の良いジャヤン洞のデザートテイクアウトショップで、カリカリのカタフィが詰まったドバイの chewy クッキーとマカロンが評判です。

ジャヤン洞の静かな路地にひっそりと佇むパパラッチマカロンは、カラフルなマカロンと非常に人気のあるお菓子が輝く清潔なディスプレイケースを持つ居心地の良いテイクアウト中心のデザートショップです。元々はフランスのメレンゲシェルで称賛されていましたが、この地域の隠れた名所は、バイラルなドバイの chewy クッキー (*dubaijjondeuk-cookie* または *ddu-jjon-ku*) のアプローチで情熱的な地元のフォロワーを獲得しています。 クッキーはクラシックな *geot-jjon-sok-ba* のレシピに基づいており、外側は chewy で、内側は音を立ててカリッとしています。パパラッチは、各お菓子を細かく繊細なマシュマロで包み、ダークココアパウダーをたっぷりと振りかけています。切ったり引き裂いたりすると、マシュマロは劇的で弾力のある伸びを見せ、ローストしたカタフィペストリーがピスタチオスプレッドでしっかりと結びついた密な内部を明らかにします。ペストリーを過度に湿った甘いペーストに浸すのではなく、バランスは細かく刻んだカタフィに大きく傾いています。この技法は、強烈でパリパリとした食感を保ちながら、濃厚でナッツの風味を提供し、甘さがくどくなることなくバランスを保っています。特に寒い天候では、クッキーを電子レンジで約5秒加熱すると、外側のマシュマロの皮が少し溶けて、ふわふわで伸びるようになり、内部の脆いペストリーはそのまま保たれます。 パパラッチマカロンは、厳しい購入制限を課したり、競争の激しい朝の行列を必要とするトレンドを追うベーカリーとは一線を画しています。水曜日から日曜日の午後早くから夕方まで営業しており、ショップはそのショーケースに安定した豊富な在庫を保っているため、午後遅くや夕方の立ち寄りもストレスフリーです。近所を散歩しながら一つのお菓子を手に入れる場合でも、家族のために複数を詰め込む場合でも、訪問者は高需要の食感が精密に作られた信頼できる素朴なスポットを見つけます。

メニュー

• Dubai Chewy Cookie두바이 쫀득 쿠키₩5,200
• Macaron마카롱

詳細

電話

010-5808-8532

営業時間

日曜日

13:30–23:00

月曜日

—

火曜日

13:30–23:00

水曜日

13:30–23:00

木曜日

13:30–23:00

金曜日

13:30–23:00

土曜日

13:30–23:00

水曜日〜日曜日 13:00 - 22:00、月曜日〜火曜日は休業