mom's kitchen
Japanese
概要
彰義門（チャンイムン）近くの家庭的な日本料理店。
この日本料理店は、ソウル・付岩洞（プアムドン）の静かな路地で、シンプルな家庭の味を出している。東京出身の日本人シェフが開いた店で、席数は二十ほど。こぢんまりと居心地のいい雰囲気だ。 どの主菜にも自家製ブルーベリーヨーグルト、味噌汁、たくあんがつく。マムズグラタンは塩気と甘みのバランスが絶妙で、驚くほど後を引く。スープカレーは深くコクのある味わいで、揚げたてのとんかつをカレーのスープに浸して食べるのを強くおすすめしたい。明太子パスタはクリーミーで風味豊か、ぷちぷちと弾ける新鮮な卵がたっぷり載っている。夏には冷麺に似た冷やし中華も食べられる。もちもちの麺を、さっぱりとした甘酸っぱい醤油とマヨネーズのタレで和えてあり、夏にはうってつけの一皿だ。 キャッチテーブル（캐치테이블）での予約を強くおすすめする。特に週末は一時間以上待つこともある。平日なら、開店時間に訪れるのが混雑を避ける一番の方法だ。
メニュー
- Salmon Rice Bowl₩14,000
- Soup Curry₩14,000
- Cod Roe Pasta₩13,000
- Mom's Gratin₩13,000
- Japanese-Style Fried Chicken₩13,500
- Kima Gratin₩13,000
- Yakisoba Bread₩4,000
- Cold Ramen (Hiyashi Chuka)₩14,000
- Tantanmen₩13,000
地元のヒント
- キャッチテーブル（캐치테이블）で13時に予約を。週末は1時間以上待つこともあり、オンライン予約は毎日13時に開く。
- セルフサービスの店。料理は自分で取りに行き、ごはん・汁物・漬物はセルフでおかわり、トレイはカウンターに返却する。
- すべての主菜に自家製ブルーベリーヨーグルトと副菜がつく。化学調味料は不使用。
- 平日は開店（11:30）に合わせて行けば待たずに済む。土曜のランチタイムは5組以上が並ぶ。
- 一皿の量は少なめ。よく食べる人は多めに注文を。グラタンとカレーはシェアしやすい。
詳細
- Buam-dong Community Center
営業時間
- 日曜日
- 11:30–20:00
- 月曜日
- 休業
- 火曜日
- 11:30–20:00
- 水曜日
- 11:30–20:00
- 木曜日
- 11:30–20:00
- 金曜日
- 11:30–20:00
- 土曜日
- 11:30–20:00