Wando Hwangchil Bossam Abalone Stew
완도황칠보쌈전복찜
概要
活気のある韓国料理店で、道峰山トレイルの入り口近くにあり、辛い煮込みワンドウアワビと柔らかいデンドロパナックスボッサムを提供しています。
道峰山駅近くのダイニングトレイルに隠れたワンドウファンチルボッサムジョンボクチムは、神仙台のような山頂から降りてくる疲れたハイカーや多世代の家族の集まりに対応しています。ダイニングルームは、長い共用テーブルに座るグループで素早く埋まり、ハイキング後の豪華な宴会でグラスを鳴らします。サービスは山の客を見越しており、ゲストにはトレイルのほこりを拭き取るための大きな濡れタオルと、深い長時間煮込まれた牛肉海藻スープの鍋を提供します。バンチャンには、蚕の幼虫やマヨネーズ和えの昆布ヌードルが含まれています。 キッチンは、ワンドウ島から直接発送された新鮮なアワビを中心にメニューを構築しています。中心となるのは*ジョンボクチム*（煮込みアワビ）で、パリッとした大豆もやしと大きなエビが、クラシックな*アグジム*を思わせる濃厚で辛い煮込みソースで和えられています。アワビは非常に柔らかく、塩気もなく殻から簡単に滑り出します。食事をする人々は、海鮮の山を着実に食べ進め、残った旨味のあるソースを炒飯で楽しみます。 看板を共有するのは*ファンチルボッサム*で、煮た豚バラ肉と薬用の*ファンチル*（デンドロパナックス）を組み合わせています。 lean meatとfatのバランスが取れたスライスで、豚肉は柔らかく、獣臭もありません。特徴的な付け合わせはキムチで、ファンチルの注入から独特の土のようなハーブの香りが漂い、豚肉の濃厚さをきれいに切り抜けます。煮込み海鮮と煮た肉のボリュームのある共有部分を管理できない小さなグループには、キッチンがランチに適したボッサムセットメニューも提供しています。煮込みアワビの回復力と豚肉のハーブの香りの間で、道峰洞の競争の激しいハイキング回廊の賑やかな存在であり続けます。
メニュー
- Braised Abalone (Small)₩42,000
- Hwangchil Bossam₩40,000
- Fried Rice₩3,000
- 전복찜아구찜 (대)₩50,000
- 대하찜 (대)₩40,000
地元のヒント
- ピークハイキング時間はテーブルがすぐに埋まるので、週末のランチとディナーの時間帯は待つことを期待してください。
- 残ったアワビの調味料と混ぜるために、最後に炒飯を注文してください。
- ボッサムとアワビ料理の両方を試したい場合は、グループをお勧めします。
詳細
- 道峰山駅
営業時間
- 日曜日
- 11:30–22:00
- 月曜日
- 11:30–22:00
- 火曜日
- 11:30–22:00
- 水曜日
- 11:30–22:00
- 木曜日
- 11:30–22:00
- 金曜日
- 11:30–22:00
- 土曜日
- 11:30–22:00