Go-eul Charcoal Grilled Ribs Siheung Main Branch
고을숯불갈비 시흥본점
概要
シフンドンにある長年の老舗バーベキューレストランで、たっぷりの炭火焼肉と深い味わいのカルビタンが特徴です。
シフンドンの900年のイチョウの木のランドマークの近くにあるゴウルチャコールリブは、地域の定番として長年営業しています。ウンヘンナム交差点の古びたエーベンエゼルプラザの1階に位置するこの広々とした会場は、昔ながらの韓国の肉ホールの精神を体現しています。店内は賑やかで共同的なエネルギーに満ちており、広いダイニングエリアには多世代の家族が床とテーブルの席を共有し、子供の遊び場が背景で賑わい、空気には熱い炭火で焼かれる肉の甘い香りが漂っています。 キッチンは包括的なアプローチを取り、牛肉と豚肉の質の高い部位を調達しています。マリネされたキングリブ（豚王カルビ）は常に人気の一品で、甘い醤油ベースのマリネ液でコーティングされ、炭火で端がパリッと焼かれます。パリッとした葉野菜に包んで食べたり、シャープで新鮮なネギサラダと一緒に食べたりすると、豚肉は塩味と甘味の心地よいバランスを保ちます。マリネされていないメニューには、厚切りのサムギョプサルや異常に長く、きれいにトリミングされたハンジョンサル（豚頬肉）があり、正確な肉の処理と新鮮さを示し、たっぷりのきのこと一緒に焼かれます。グリルサイドには、薄く新鮮にプレスされた冷麺（ネンミョン）を提供する自家製の冷麺コーナーがあり、微妙な塩味のスープに千切りの梨ときゅうりがトッピングされています。 グリルを点けなくても、昼時にはカルビタンのためにダイニングルームが満席になります。ガラス麺と一緒に熱々で提供されるこのスープは、柔らかく崩れる肉が層になった骨付き牛リブを含んでいます。常連客は、平日のランチに利用できるドルソットバプ（熱石鍋ご飯）とスープを組み合わせ、ふわふわのご飯をすくってスープに浸し、最後にカリカリに焼けた底に熱湯を注いで温かく心地よいスンニョンで食事を締めくくります。賑やかなバンチャンサラダバー、パリッとしたキムチ、パンチの効いたサイドディッシュに支えられ、この定番の店はクラシックなダイニングの堅実で素朴なホスピタリティを提供します。
メニュー
- Beef Short Rib Soup₩13,000
- 한우육회 (1인분)₩23,000
- 스페셜 소모듬 (800g)₩66,000
- 맛돼지모듬 (1kg)₩43,000
- 한우생등심 (1인분)₩22,000
- 한우주물럭 (1인분)₩22,000
- 등심 (1인분)₩19,000
- 갈비살 (1인분)₩18,000
- 안창살 (1인분)₩19,000
- 차돌박이 (1인분)₩15,000
- 우삼겹 (1인분)₩13,000
地元のヒント
- 熱石鍋ご飯（ドルソットバプ）は平日の午後4時前に追加できます。
- ランチの石鍋ご飯を予約するために事前に電話してください。
- グムチョングオフィス駅から村バスのグムチョン01に乗ると、レストランに簡単にアクセスできます。
- ダイニングホールにはセルフサービスのサイドディッシュバーがあります。
詳細
- グムチョングオフィス駅
営業時間
- 日曜日
- 11:00–22:30
- 月曜日
- 11:00–22:30
- 火曜日
- 11:00–22:30
- 水曜日
- 11:00–22:30
- 木曜日
- 11:00–22:30
- 金曜日
- 11:00–22:30
- 土曜日
- 11:00–22:30