ユクチャム

概要

バンギ洞の2階に隠れたこの整然とした食堂では、たっぷりのトッピングと心温まるスープが詰まった伝統的なユッケジャンのボウルを提供しています。

バンギ中学校の向かいにある商業ビルの2階に隠れたユクチャムは、伝統的な韓国の昼食である*セチャン*にちなんで名付けられ、ソンパ区での回復的なひとときを提供しています。明るいダイニングルームは、温かみのある木調の壁、茶色の家具、整然と配置されたテーブル、そして目に見える丁寧に管理されたオープンキッチンが特徴です。平日のランチタイムには、オフィスワーカーがテーブルを埋めたり、一人で食事をしたりして、部屋は賑やかになりますが、後の時間帯は落ち着いた、急がないペースに落ち着きます。 このレストランの主役は、毎日煮込まれるスープで、名物の*ジョントンユッケジャン*（伝統的な辛い牛肉スープ）で紹介されています。熱々で提供される深紅のスープは、圧倒的に塩辛いのではなく、豊かでバランスの取れた味わいで、アクセスしやすい、胡椒の効いた辛さを持っています。表面の下には、細切りの牛肉、柔らかいワラビ（*ゴサリ*）、シャキシャキのもやし、ネギ、そして春雨が詰まっています。固形トッピングの量は、付け合わせのご飯に触れる前にボウルを満たすのに十分です。さまざまな食感を楽しむために、 dinersはしばしばコンボセットを選び、スープとふっくらと詰まった*ワンマンドゥ*（キングダンプリング）を組み合わせたり、牛肉スープの麺（*ユッグクス*）や冷たい夏の牛肉混ぜ麺などの季節限定の代替品を注文したりします。 食事は、清潔なカラフェで提供される冷たい焙煎大麦茶と、パッケージされた衛生的なカトラリーから始まります。サイドディッシュには、煮付けの魚のケーキ、新鮮なキャベツサラダ、キムチがブラス調の皿に盛られ、簡単に補充できるように整然としたセルフサービスバーで常に補充されています。ご飯が足りなくなった場合、キッチンはリクエストに応じて追加を提供し、この食堂の地域での心温まる寛大さの評判を確立しています。便利なテイクアウト割引、配達オプション、建物内の機械式駐車場があり、ユクチャムは静かに、よく実行された牛肉スープの心地よく信頼できる基準を提供しています。