Gyukatsu Jeong Daehakro Branch

概要

大韓民国の大学路にある、珍しい牛カツを個別のテーブルグリルでお好みに仕上げるハノクスタイルの日本料理店。

恵化駅の近くの路地にひっそりと佇む牛カツ亭大学路店は、伝統的な韓国の建築と日本のジューシーな牛カツを融合させています。瓦屋根、赤レンガのアクセント、木製の門の背後に位置し、ダイナーは小さな石畳の中庭を通り抜けて、むき出しの木材の梁と柱で定義された清潔な内装に入ります。この設定は、劇場地区の安定した流れの観客、学生、カップルに適しており、ソロ向けのカウンター席と複数人用のテーブルを提供しています。 注文は、ゲストが個別のテーブルストーンバーベキューの前に座る前に、入口のキオスクで即座に行われます。シグネチャーの牛カツ玉子天丼定食は、厚くてレアな牛肉を中心に美しく配置されたトレイとして到着します。細かくてカリッとしたパン粉で覆われ、マーブル状のルビー色の内部が現れます。ダイナーは、個人用のミニファイヤーの上で、各カツを一切れずつ焼き、好みの焼き加減に調整します。熱いプレートで脂が溶けると、肉は驚くほど柔らかく、口の中でとろける食感を保ちます。焼いた牛肉を提供された醤油に浸して、キャラメル化した焼き鳥の風味を楽しむか、単純に新鮮なわさびとヒマラヤのピンクソルトでクラストを引き立ててください。 付け合わせの玉子天丼は、肉の横で存在感を放っています。カリッとした卵がトッピングされたボウルは、箸の先で押すと、味付けされたご飯の上にリッチな黄身を広げます。卵のかかったご飯、薄切りの新鮮なキャベツサラダ、牛肉の一口を交互に食べることで、バランスの取れたリズムが生まれます。リッチさがピークに達したとき、辛味噌スープを一口飲むか、キムチを一口食べることで口の中をリフレッシュします。カーテンコールの前にディナーを計画している劇場の観客や、講義から逃げる大学生にとって、牛カツ亭は、最後の一口まで温かさを保つ親密で手作りの饗宴を提供します。

メニュー

• Gyukatsu Tamago Tendon Set규카츠 타마고텐동 정식₩17,500
• Gyukatsu Set규카츠 정식₩16,500
• 규카츠 카레정식₩18,500
• 규카츠 점보정식₩26,500

詳細

最寄り駅

恵化駅

電話

02-743-7730

営業時間

日曜日

11:00–21:00

月曜日

11:00–21:00

火曜日

11:00–21:00

水曜日

11:00–21:00

木曜日

11:00–21:00

金曜日

11:00–21:00

土曜日

11:00–21:00

毎日 11:00–21:00; 休憩 15:00–17:00。ラストオーダー 14:30 と 20:30。