ジュハガクジャン

概要

ウリム市場の入口にある近所のチュクミスポットで、辛い炒めたムール貝と無料の冷たいそばが特徴です。

ジュハガクジャンでは、食事は辛い海鮮が熱い鍋に出会う音と香りを中心に構築されており、常連客のアドバイスに従えば、豚バラ肉のジュウジュウという音も加わります。シグネチャーオーダーはチュサムで、ムール貝と豚バラ肉の組み合わせです。あるブロガーは、この料理には魚のケーキが含まれることがあり、巻かれたムール貝、野菜、赤いソースの中で予想外の追加だと述べています。 ある食事客によると、調味料は主張が強いが甘さには偏っていないとのことです。マイルドなバージョンとスパイシーなバージョンのどちらかを選べますが、後者はシンラミョンよりも辛いが、ヨッキトッポッキよりは辛くないと説明されています。テーブルにスパイス耐性が混在している場合、あるブロガーはオーナーが両方のレベルを注文して組み合わせることを勧めていると言っています。スタッフはテーブルで料理を作り、もやしを加えるので、自分で鍋を管理するのではなく、リラックスできます。 付け合わせは楽しみの一部であり、ただの飾りではありません。ムール貝をエゴマの葉で巻き、漬物の大根と一緒に食べるか、辛い海鮮と一緒に食べるブロガーお気に入りの組み合わせである chewy、crisp チョンサチェサラダを試してみてください。蒸し卵や柔らかい豆腐もサイドディッシュの中に登場します。熱が高まると、冷たいそばの一皿が爽やかなコントラストを提供します。複数の食事客がこの珍しい仕上げをハイライトとして挙げています。また、残ったソースで調理されたチャーハンのためにスペースを空けておいてください。これはほぼ全員の合意による最終オーダーです。 部屋は小さく親密で、丸い金属のテーブル、オープンキッチン、カジュアルで居心地の良い雰囲気が特徴です。オーナーの手作りの料理がメニューと同じくらい食事を形作る場所です。ジュンナンでは、ジュハガクジャンは活気のあるハンズオンディナーに満足のいく選択肢を提供します：チュサムを注文し、冷たい麺でスパイスをバランスさせ、鍋をライスで仕上げてください。