Masang Agu Haemul Tang
마산아구해물탕
概要
ブチョンで長年愛されている、辛い煮込みアンコウと海鮮盛り合わせを提供するお店で、無料の醤油漬けのカニも楽しめます。
東南交差点近くの古い建物の2階にひっそりと佇むマサンアグヘムルタンは、ブチョンのブンバク洞とグウェアン洞にまたがる18年の歴史を持つ地域の拠点です。階段を上がると、地元の常連客で賑わう活気ある素朴なダイニングルームが広がります。リノリウムの床は靴を脱ぐ場所だった名残を感じさせますが、今では客は靴を履いたまま快適なテーブル席を確保します。 このレストランは、豊富なバンチャンの盛り付けにより、強い忠誠心を誇ります。メイン料理が到着する前に、テーブルにはふわふわの蒸し卵、香ばしいハーブのパンケーキ、テーブル上のバーナーで煮立つ海藻スープの共同鍋が並び、しばしば年配の客がその場で焼酎を注文するきっかけとなります。特に目を引くのは、ハウスのドルゲジャン：生の子ガニが魚臭さのないマイルドで風味豊かな醤油に漬け込まれており、常連客の間で有名すぎてリフィルが制限されています。 辛い煮込み海鮮がメニューの中心で、辛さの調整が可能で、マイルドから汗が出るほどの辛さまで選べます。クラシックなアグジムは、柔らかく厚い黒口アンコウの塊と、バランスの取れた香辛料の効いたソースでコーティングされたシャキッとした大豆もやしを組み合わせています。バラエティを求める食事客は、全体のタコ、青ガニ、エビ、子タコ、魚卵が詰まった健康的な煮込みであるウェルビーイングジムに引き寄せられます。中心となる料理が何であれ、食事は必ずキッチンの名物である炒飯で締めくくられます。スタッフは、残った煮込みソースに白ご飯を直接炒め、焼き海苔と香ばしいごま油をたっぷりと加え、粒が豊かで香り高く、鍋からきれいにすくい取られます。建物の1階には限られた駐車場がありますが、近くの公園の駐車スペースは車で来る人にとってはより簡単な選択肢です。
メニュー
- Spicy Braised Monkfish₩32,000
- Assorted Seafood Braise₩44,000
- Spicy Seafood Stew₩42,000
- Fried Rice
- 아구찜/탕 (소)₩32,000
- 산낙지철판 (소)₩42,000
- 산낙지연포탕 (소)₩42,000
- 산낙지회(한접시)₩25,000
地元のヒント
- 辛さのレベルを選んでください：通常のレベルはおおよそシンラーメンと同じくらいの辛さなので、敏感な方はマイルドを選んでください。
- 無料の醤油漬けの石ガニは一度だけリフィル可能です。
- 残ったソースに混ぜた海苔とごま油の炒飯のためにスペースを空けておいてください。
- 建物の裏にある駐車場は4台までの制限がありますが、近くの公園の駐車場が代替手段です。
詳細
- ヨッコク駅