Yangsando Yeonhui Branch
양산도 연희점
概要
洗練された日本のひつまぶし専門店、延禧洞で淡水ウナギの食事トレイを提供し、茶碗蒸しとそばを添えています。
延禧洞の賑やかな通りから少し外れた場所に位置するヤンサンドは、落ち着いた木材をアクセントにしたダイニングルームで、洗練された名古屋スタイルのひつまぶし体験を提供します。美しい木材、柔らかな環境光、ミニマリストの日本的なラインが強調されています。片側には静かで薄暗いディナーのためのリニアベンチシートが並び、もう一方には22名までの親密なデートや集まりに対応できる個室があります。各テーブルにはタブレットキオスクが設置されており、注文が控えめで簡単に行えます。 キッチンの中心には淡水ウナギ（ミンムルジャング）があります。60年の家族のタレレシピで何度もグレーズされた後、グリルにかけられます。木製のボウルの蓋が持ち上がると、ウナギは密接に重ねられ、光沢があり、シャープな炭火のエッジと甘じょっぱい煙の香りが漂います。肉はご飯に対して簡単にほぐれ、柔らかく、魚の臭みがなくきれいに調理されています。食事客は名古屋の儀式を通じて異なる段階を進みます：最初はウナギをそのまま味わい、次におろしわさび、スライスしたネギ、細切りの海苔を加え、最後に熱々のお茶漬けの出汁をかけてボウルを仕上げます。グループで食事をする場合は、グリルされた淡水ウナギの別皿がしっかりとした、楽しい噛みごたえのある代替品を提供し、豚のぶた丼はウナギを食べない方にも歓迎されます。 ウナギ自体を超えて、トレイの考え抜かれた付け合わせが大きな注目を集めます。各セットには、クリスプなサイドサラダ、味噌汁、冷たいそばのカップ、熱々の茶碗蒸しが付いてきます。 savoryな蒸し卵のカスタードはシルクのように滑らかで、出汁が深く浸透しています。高級なひつまぶし専門店としては珍しく、冷たいそばと茶碗蒸しはリクエストに応じて無料でおかわりが可能です—これは、ウナギの濃厚でグレーズされた脂肪を和らげる寛大な配慮です。 延禧洞の路地から近い弘益大学駅から短い乗車で、ヤンサンドは日本の快適な料理と、集中した昼食やゆったりとした家族のディナーに適した整然とした静かな雰囲気をバランスよく提供しています。
メニュー
- Hitsumabushi (Eel Rice Bowl)₩27,000
- 양념 민물장어 구이 (2인이상)₩38,000
- 민물 장어 덮밥(히츠마부시)₩27,000
- Grilled Freshwater Eel
- Eggplant & Eel Rice Bowl₩23,000
- Pork Donburi (Pork Neck/jowl)₩17,000
- 사케동(생연어덮밥)₩17,000
- 버터전복야채볶음₩40,000
- 파김치장어전골₩60,000
- 백합 국수₩5,000
- 감태 들기름 막국수₩6,000
地元のヒント
- 茶碗蒸しとミニそばはリクエストに応じておかわりできます。
- ひつまぶしを注文し、プレーン、トッピング付き、お茶漬けの出汁で楽しんでください。
- グループ用の個室がありますが、事前予約が必要です。
- 地下駐車場は狭いです; 隣接する有料駐車場で1時間の駐車がサポートされています。
詳細
- 弘益大学駅
営業時間
- 日曜日
- 11:30–21:30
- 月曜日
- 11:30–21:30
- 火曜日
- 11:30–21:30
- 水曜日
- 11:30–21:30
- 木曜日
- 11:30–21:30
- 金曜日
- 11:30–21:30
- 土曜日
- 11:30–21:30