Namyeongdon
남영돈
BBQ
概要
厚切り豚肉が入るキムチチゲの店。南営駅裏の低層街にある。
キムチチゲは韓国で最も家庭的な料理で、どの家でも作る。だから外で金を払って食べる意味は、家より明確に旨いかどうかにかかっている。ナミョンドンの答えは肉だ。細切りではなく厚く切った豚肉を、しっかり酸味の出た古漬けキムチと長く煮る。おかげでスープは重く、脂の甘みが前に出る。卓上のカセットコンロに載って出てくるので食べているあいだも煮詰まり続け、最後の数口がいちばん濃い。南営洞はソウル駅と龍山のあいだに低い建物が残る一角で、たいていの旅行者が素通りしてしまう場所でもある。
メニュー
- 떡볶이 (한정메뉴)₩15,000
- 아삭아삭 항정살 (180g)₩23,000
- 쪽득쫀득 가브리살 (180g)₩21,000
- 육즙가득 삼겹살 (200g)₩19,000
- 탱글탱글 목살 (200g)₩19,000
- Banquet Noodles₩7,000
- Pork Ribs, 250g₩20,000
- Spicy Mixed Jjolmyeon₩7,000
- Cold Spicy Chewy Noodles₩9,000
- 농심칼비빔면 (9월한정)₩6,000
地元のヒント
- すぐ食べずに数分煮ること。キムチがほどけてからがスープの本番。
- チゲを追加するよりご飯を追加するのが正解。塩気の強い料理なので白飯で受ける。
- 卵焼きや茶碗蒸し系を頼むと、辛さと塩気の緩衝になる。
- 昼の回転が速い。12時から13時は待つこともある。
詳細
- 南営（ナミョン）駅 1番出口
営業時間
- 日曜日
- 12:00–21:00
- 月曜日
- 16:00–22:00
- 火曜日
- 16:00–22:00
- 水曜日
- 16:00–22:00
- 木曜日
- 16:00–22:00
- 金曜日
- 16:00–22:00
- 土曜日
- 12:00–21:00