Chae Su Eo
채수어
概要
広々とした海鮮専門店で、ベテランシェフが運営しており、ボリューム満点の海鮮煮込み、煮付けたスケトウダラ、豪華なバンチャンが特徴です。
光明のソハ洞Eマートの向かいの2階に位置するチェスエオは、ベテランシェフの海鮮料理によって地域の支持を得ています。外観の看板では煮付けたスケトウダラ（*kodari-jjim*）が目立っていますが、ダイニングルームの最大の魅力は、スパイシーな海鮮煮込み（*haemul-jjim*）の高く盛られた皿です。 このスペースは、すべてのサイズの集まりに対応できるようになっており、仕切られたブースが並ぶ広々としたメインホールや、家族の宴会や会社のディナーに合わせた窓付きのプライベートルームがあります。メインコースが到着する前に、テーブルにはフルコースの韓国料理に匹敵する印象的なバンチャンの盛り合わせが並びます。 dinersは温かい* japchae *、パリッとした炒めた茎レタス（*gungchae*）、新鮮なサラダ、繊細な海藻料理、冷たい* dongchimi *スープを楽しみます。 *haemul-jjim*は、パリッとした厚い大豆もやしの上にたっぷりと盛られ、自然な甘さを損なうことなく辛さを調整できる光沢のあるカスタマイズ可能なチリソースでコーティングされています。最小サイズでも、柔らかいタコ、イカ、丸ごとのエビ、カニ、ムール貝、アサリ、海のスカート（*mideodeok*）、濃厚な魚卵、柔らかい* goni *（スケトウダラの精巣）を含む多様な魚介類が豊富に盛り込まれています。キッチンでは、さまざまな辛さの耐性に対応しており、マイルドから非常に辛いまでの異なるスパイスレベルを提供しています。 炭水化物のタイミングには少しの先見の明が必要です：石鍋ご飯（*dolsotbap*）を注文すると、もちもちとした香ばしいご飯と、心地よい* sungnyung *に浸されたパリッとした焦げたご飯が得られますが、準備には約15分かかります。あるいは、白ご飯のクラシックなボウルは、すぐに風味豊かなソースと組み合わせることができ、ボリュームのある食事をする人々は、食事の最後に皿から直接パリッとした炒めご飯をすくうためにスペースを空けることがよくあります。若い食事をする家族は、スパイシーな海鮮料理にチーズトンカツやうどんなどのサイドアイテムを追加することで、世代を超えた食事に最適なレストランとなっています。
メニュー
- Braised Spicy Seafood (Haemul-jjim)₩48,000
- Braised Semi-dried Pollack₩25,000
- Hot Stone Pot Rice₩3,000
- 곤드레밥정식₩13,000
- 굴밥정식₩15,000
- Spicy Stir-fried Octopus₩10,000
- 동태당₩9,000
- Stone-pot Bibimbap₩8,000
- 모듬생선찜 (소)₩40,000
- 해물찜/아구찜 (소)₩48,000
- 해물탕/아구탕 (소)₩40,000
- 모듬생선구이₩35,000
地元のヒント
- 石鍋ご飯（*dolsot-bap*）は約15分かかるので、早めに注文してください。
- 煮込み料理を注文する際に、辛さのレベルを3段階で調整できます。
- 窓際のプライベート仕切りのある部屋は、家族の集まりやグループに最適です。
- 建物内には便利な地下駐車場があります。
詳細
営業時間
- 日曜日
- 11:00–22:00
- 月曜日
- 11:00–22:00
- 火曜日
- 11:00–22:00
- 水曜日
- 11:00–22:00
- 木曜日
- 11:00–22:00
- 金曜日
- 11:00–22:00
- 土曜日
- 11:00–22:00