Koen
코엔
概要
ホンデ近くのレコードを流すカフェスタイルのトンカツレストランで、柔らかい豚カツと自家製の漬物を提供しています。
ホンイック大学駅の1番出口からすぐのワールドカップブクロにひっそりと佇むコエンは、従来の揚げ豚カツ専門店というよりも、リラックスした近所のカフェのように感じられます。温かみのある木の仕上げ、輝く琥珀色の照明、ジャズが流れるレコードの回転が、コンパクトなダイニングルームの中にゆったりとしたリズムを生み出しています。ゲストは2人掛けや4人掛けのテーブルに座ったり、オープンキッチンを見つめるカウンターに並んで、揚げたての料理が出てくるのを見守ります。 ここでは、日本のトンカツに焦点が当てられており、特に軽やかで繊細な衣が特徴で、下の柔らかい豚肉にきれいに寄り添います。ヒレカツ（豚ヒレ肉）はジューシーでマイルド、黒胡椒が振りかけられ、口の中で溶けるような柔らかい食感を提供します。よりリッチな味わいを求める方は、ロースカツ（豚ロース）に惹かれ、 lean meatがリッチな脂肪の帯に囲まれています。カットは細かく刻まれたキャベツと、フレーク状の塩や伝統的な自家製カツソースなどのテーブルシーズニングと一緒に提供されます。 肉がカウンターに届く前に、蒸し立ての味噌汁と自家製の野菜の漬物が盛られたトレイが用意され、特に揚げ物のリッチさをきれいに切り抜けるシソの葉の漬物が含まれています。白ご飯は無料のおかわりが提供され、トレイの意外なスターであり、香ばしく、ややしっかりとした仕上がりで、風味豊かな豚肉と自然に相性が良いです。飲み物は冷たいドラフトやハイボールから、カツ専門店には珍しいグラスワインまで多彩です。各料理は揚げられ、明らかな忍耐を持って休ませられるため、注文から最初の一口までの待ち時間は約15〜20分です。ランチや週末のディナーのピーク時には、CatchTableで行列ができることが多く、早めの到着が努力の価値があります。
メニュー
- Rosu Katsu (Pork Loin Cutlet)₩16,000
- Hire Katsu (Pork Tenderloin Cutlet)
- 로스 (등심)₩16,000
- 히레 (안심)₩17,000
- 사사미 (닭안심)₩15,000
- 모둠 (로스, 히레, 사사미)₩21,000
- 상로스 (특등심)₩18,000
- 카타로스 (목심)₩21,000
- 톤토로 (항정)₩13,000
- 카츠 플레이트 (등심, 닭안심, 채소)₩18,000
- 캬레₩4,000
- 타마고야키₩7,000
地元のヒント
- CatchTableを通じて事前にチェックインまたはウェイトリストに登録してください。すぐに満席になります。
- 料理の準備には注文後約15〜20分かかります。
- 無料のおかわりのご飯はリクエストに応じて提供されます。
- バーカウンターの席は利用可能で、一人での食事に最適です。
詳細
- ホンイック大学
営業時間
- 日曜日
- 11:30–21:00
- 月曜日
- 11:30–21:00
- 火曜日
- 11:30–21:00
- 水曜日
- 11:30–21:00
- 木曜日
- 11:30–21:00
- 金曜日
- 11:30–21:00
- 土曜日
- 11:30–21:00