Sigol Farm
시골농장
概要
長年にわたる新村のバーベキューの定番で、2階にわたるプライベート温床ルームを含む、コストパフォーマンスの良い豚肉と牛肉のプレートを提供しています。
新村駅近くの現代百貨店の裏に隠れたシゴルノンジャンは、長年の地域バーベキューハウスの素朴で風化したキャラクターを持っています。2階建ての独立した建物を占め、現代的な派手さを避け、クラシックな共同のホスピタリティを重視しています。1階には、カジュアルなデュオや小グループを歓迎する標準的なダイニングテーブルがあり、上階では広々とした集まりに対応し、プライベートルームや50人以上を収容できる温床スタイルの宴会席があります。 キッチンは、地元の常連や本物の家庭料理の味を求める高齢者を引き寄せる人気のランチサービスを運営する副産物として、すぐに信頼性を得ます。新鮮なレタスの包みには、味付けされたもやし、辛いピクルスの唐辛子と玉ねぎのジャンアジ、キムチ、そして酸味のあるチョゴチュジャンと組み合わせた波状のゴンピ海藻が加わります。熱いオークの炭火（*チャンスッ*）の上で、テーブルのグリルはたっぷりと盛られたセットでジュウジュウと音を立てます。 カップルにおすすめの選択肢は、半分の豚肉プレート（*トゥェジバンマリ*）で、国内産の豚バラ肉と首肉、柔らかいガブリサル（豚頬肉）、そして豊かに霜降りのハンジョンサル（豚頬肉）が特徴の生の500グラムの盛り合わせです。オープンコールでグリルされると、豚肉はパリッとした風味のある焼き色がつき、グリルしたキムチやサムジャンのディップと自然に相性が良くなります。大規模な集まりでは、牛肉の代替品を選ぶことが多く、1キログラムの牛肉プレート（*ソハンマリ*）は、薄い溶けやすいブリスケット（*ウサムギョプ*）から、霜降りのハンウ牛のストリップロイン（*チャククッデウンシム*）まで、さまざまなカットを炭火に持ち込みます。食事の締めくくりには、冷たい冷麺のボウルを用意するか、濃厚で泡立つ大豆ペーストのチゲ（3,000ウォン）を注文し、深い風味のあるスープがキッチンの昼間の技を反映します。シゴルノンジャンは、ゆったりとしたディナーと新鮮な肉のたっぷりとしたカットを炭火で楽しむ大規模な集まりのために作られた信頼できる新村のクラシックです。
メニュー
- Half Pork Set₩35,000
- Whole Beef Set₩90,000
- 소육장갈비₩20,000
- Pork King Ribs₩16,000
- 소반마리 (500g)₩45,000
- 돼지한마리 (1000g)₩60,000
- Korean Beef Sirloin₩28,000
- 갈비살 / 안창살₩16,000
- Beef Brisket₩12,000
- 국내산 삼겹살 / 목살₩14,000
地元のヒント
- 大人数の集まりには、2階の温床席とプライベートルームを利用してください。
- 豚バラ肉、首肉、特別なカットの手頃なミックスのために半分の豚肉プレートを注文してください。
- 自家製の副菜、特に甘辛酢のディッピングソースを添えた海藻（ゴンピ）を試してみてください。
詳細
- 新村駅
営業時間
- 日曜日
- 10:30–23:00
- 月曜日
- 10:30–23:00
- 火曜日
- 10:30–23:00
- 水曜日
- 10:30–23:00
- 木曜日
- 10:30–23:00
- 金曜日
- 10:30–23:00
- 土曜日
- 10:30–23:00