Jindo House
진도집
概要
海鮮のパンロースト、辛い炒めた小イカ、テーブルサイドで調理された炒飯を提供する、長年のウルジロとチュンムロのスポット。
ウルジロ3街とチュンムロの間の裏通りに隠れたジンドジップは、地元のオフィスワーカーが豊富な鉄板の快適さを求めて長年営業してきました。2階建てのこの老舗は、ランチ時間中は賑やかで、夜遅くまで活気に満ち、ソロダイナー、ランチグループ、仕事帰りの集まりに冷たいビールを提供しています。 このレストランは、熱い鉄板で調理された海鮮料理を専門としています。昼食の人気メニューは*ソッコボッケンバプ*（混ぜ炒飯）です。ぷりぷりの海鮮、イカ、シャキシャキの野菜、海苔のフレーク、ゴマ油がたっぷり入ったこの料理は、微妙なスモーキーな仕上がりを持っています。油の飛び散りを避けるために、スタッフはしばしば隣の空いているテーブルでご飯を炒めてから提供します。よりリッチなテーブルサイドのジュウジュウ音を楽しむために、*チュサムボッケム*は柔らかいアオリイカを薄切りの豚バラと組み合わせ、細切りの甘いキャベツと香ばしいシソの葉を低温で重ねています。 夜は、名物の*ヘムルヤンニョムロース*（味付け海鮮ロースト）が呼び寄せます。新鮮な野菜と一緒に炒められたホタテ、エビ、イカ、長い足のイカの盛りだくさんの鉄板料理です。過度に攻撃的な炒め物とは異なり、ジンドジップの赤いソースはバランスの取れた調和を保ち、しょっぱすぎず、辛すぎず、海鮮の塩味の甘さを引き立てます。皿の残ったソースの上で炒飯やうどんを焼くための十分なスペースを確保することはほぼ必須です。 すべての食事は、シンプルで自家製の副菜で彩られています：炒めた魚のケーキ、味付けされた大豆もやし、海藻の茎、そしてカリカリの大根*カクドゥギ*。すべての季節で際立つのは、冷たい海藻ときゅうりの冷たいスープ*ミヨクナンクク*で、甘酸っぱいスープは、熱いパンからの一口の合間に口をリフレッシュするのにちょうど良い酢の風味を持っています。
メニュー
- Mixed Seafood Fried Rice₩9,000
- Pan-Fried Seafood Roast₩19,000
- Spicy Baby Octopus and Pork Belly Stir-fry₩15,000
- 쭈꾸미볶음(2인이상)₩11,000
- 해물양념로스(1인)(2인이상)₩19,000
- 해물찌개₩11,000
- 낙지볶음(2인이상)₩15,000
- 쭈꾸미철판(중)₩30,000
- 쭈꾸미새우철판(중)₩35,000
地元のヒント
- スタッフがテーブルまたは隣の空いているテーブルで食事を炒めて、飛び散りを防ぎます。
- 手頃な価格のランチタイムの炒飯と、飲み物と共に楽しむ夕方の海鮮ローストで人気です。
- 2階建てで、グループダイニングに適した十分な座席があります。
詳細
- ウルジロ3街駅
営業時間
- 日曜日
- —
- 月曜日
- 10:00–22:00
- 火曜日
- 10:00–22:00
- 水曜日
- 10:00–22:00
- 木曜日
- 10:00–22:00
- 金曜日
- 10:00–22:00
- 土曜日
- —