Yeosu House

概要

新村近くの古びた海鮮ポチャで、新鮮に茹でられた生のタコがごま油のディッピングソースと共に柔らかく提供されます。

Juha Gakjanでは、食事はしばしば小さな演劇から始まります：生のタコが一匹丸ごと運ばれ、オーナーがテーブルで切り分けます。定番の注文はサンムンオ、茹でたてで大きな切り身で提供されます。食べる人たちはその食感を柔らかく弾力があると表現し、通常の酢と唐辛子のソースよりもごま油のディッピングソースがより良い組み合わせだと指摘しています。これはあまり隠れた味ではなく、ゆっくりと一口ずつ楽しむのが最適です。 タコには第二の演目があります。いくつかの報告によると、その頭はメクムルラーメン、イカ墨スタイルのヌードルスープを作るために使われ、メインディッシュの後に提供されます。オーナーが頭をキッチンに持ち帰り、テーブルで仕上げるための鍋を持って戻ってくる様子が描写されています。これは食事の満足のいく締めくくりであり、余裕を持っておく理由です。 生の病魚煮込みはタコの横に繰り返し登場するもう一つの料理です。その評価は様々です：一部の食べる人は家庭的な煮込みとそのソースを称賛しますが、別の人は魚が塩辛く、調味料があまり染み込んでいないと感じています。その違いは、どちらを選ぶかを考える際に知っておく価値があります。しかし、煮込みがテーブルに届くと、タコの清潔な噛みごたえと共に、より実質的でスプーンとご飯のような心地よさをもたらします。 設定は明らかに古き良きスタイルで、外観は傷んでおり、壁には食べる人たちの書き込みがあり、テーブルは数卓、近くの飲み場の親しみやすい雰囲気があります。自家製の副菜が最初に届き、組み合わせは変わります；報告された皿には卵、野菜、海藻の茎、小さな海鮮の副菜が含まれています。オーナーはしばしば気配りがあり、おしゃべりで、これは急いで食べる海鮮のスポットではなく、共に分かち合う食事であるという感覚を高めています。 タコを求めて来て、墨のように暗いヌードルを楽しみ、温かくてより伝統的な家庭料理を望むなら魚の煮込みを考えてみてください。Juha Gakjanの魅力はその対比にあります：新鮮に扱われた海鮮、心温まる締めくくり、そしてマポの近所のポチャの洗練されていない親密さです。

メニュー

• Live octopus산문어₩55,000
• Fresh butterfish braise생 병어조림₩35,000
• Squid-ink ramen먹물라면₩5,000
• 산낙지 연포탕(중)₩40,000
• 참소라(중)₩40,000
• 서대,우럭
• 우럭회물침/참소라/산낙지무침(대)₩50,000
• Potato Pancake감자전₩15,000
• 산낙지,꼬막
• 멍게,생굴

詳細

電話

010-5766-5948

営業時間

日曜日

16:00–21:00

月曜日

16:00–21:00

火曜日

16:00–21:00

水曜日

16:00–21:00

木曜日

16:00–21:00

金曜日

16:00–21:00

土曜日

16:00–21:00

営業時間を確認するために電話してください。