Iberico Black Pork Jongno Branch
이베리코흑돼지 종로점
概要
ジョンガク駅近くの3階にある豚BBQスポットで、事前に焼かれたイベリコカット、屋上テラス席、予算に優しいランチスペシャルで知られています。
ジョンガク駅と清渓川の近くの3階に位置するイベリコヘクデジは、地元のオフィスワーカーのためのオープンエアの隠れ家として機能しています。その特徴的な魅力は、春と秋に完全に展開される風通しの良い*ヤジャン*スペースで、共用のオープンテーブルと最大40人のグループが集まれるシェルター付きのテントが備えられています。内部では、季節の変化に対応する標準的な屋内席があり、14のヒマラヤの山を征服した登山者には50％の割引が提供されます。 ハウススペシャリティは、スペインのイベリコ黒豚を中心に、豚バラや首肉などのカットを盛り合わせたプレートとして提供されます。生肉を常に監視する必要がある伝統的な店とは異なり、キッチンでは豚肉をグリルに届く前に部分的に調理（*チョボル*）します。この事前焼きにより、テーブルの煙が減り、調理時間が大幅に短縮されます。焼かれた肉は柔らかくナッツのような風味になり、温めた*メルジョット*（発酵アンチョビソース）に浸して、焼かれた豚脂で直接クリスプされた自家製キムチと一緒に食べることができます。食事の開始時には、蒸し卵（*ギョランジム*）、煮込み味噌汁（*トゥエンジャンチゲ*）、もちもちの小麦の*トッポッキ*などの豊富な副菜が到着し、追加の野菜や調味料はセルフサービスカウンターで補充されます。食事は通常、熱い鉄板で削り取られた風味豊かな*ボッケンバプ*（炒飯）で締めくくられます。 日中は、デスクワーカーが予算に優しいランチスペシャルを求めて集まる広々としたホールが賑わいます。シグネチャーの昼食の魅力は、葉野菜の包み、スープ、ご飯、新鮮なバンチャンと一緒に提供される完全に調理された*ドゥルチギ*（辛い炒め豚肉）です。手頃な平日ランチセットを求めて立ち寄るか、テラスのテントの下で焼き豚と冷たいビールを楽しむためにベンチを確保するかにかかわらず、ジョンノの賑やかな路地の上に浮かぶリラックスした聖域であり続けます。
メニュー
- Iberico Assorted Pork Set
- 김치찌게(점심)₩8,000
- 해물우렁 된장찌게(점심)₩8,000
- 소머리국밥(점심)₩10,000
- 두루치기(점심)₩9,000
- 낙지덮밥(점심)₩8,500
- 두낙치기(2인이상)₩10,000
- 우선생 쌈밥(2인이상-점심)₩11,500
- (국산)삼겹살(200g)₩16,500
- 이베리코 꽃목살(200g)₩16,500
- 이베리코 갈비살(200g)₩18,000
地元のヒント
- 春と秋には屋上テラス席に出かけましょう。
- 豚肉のカットは事前に焼かれて（초벌구이）おり、グリルが早く、煙が最小限です。
- ドゥルチギの辛い豚肉などの予算に優しいランチスペシャルがあります。
- セルフサービスバーでは追加の副菜の補充が可能です。
詳細
- ジョンガク駅
営業時間
- 日曜日
- —
- 月曜日
- 11:30–22:00
- 火曜日
- 11:30–22:00
- 水曜日
- 11:30–22:00
- 木曜日
- 11:30–22:00
- 金曜日
- 11:30–22:00
- 土曜日
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