Seoul Katsu

概要

チュンムロ駅近くの居心地の良い2階のとんかつスポットで、日本スタイルの熟成豚カツ、牛カツ、クラシックな懐かしいキングカツを提供しています。

チュンムロ駅からほんの数歩のところに隠れたソウルカツは、静かな路地の建物の2階にあり、狭い階段を上がってアクセスします。内部は柔らかな照明と温かみのある木製の家具が、隠れ家の屋根裏部屋のような居心地の良い雰囲気を作り出し、広い2階の窓が開放感をもたらします。2019年から営業しており、キッチンは1級のハンドン豚に焦点を当て、波熟成と特製の塩漬け技術を利用して、日本と古典的な韓国スタイルの両方を網羅した心地よいカツを提供しています。 各テーブルにはタブレットがあり、注文が簡単にできるようになっています。柔らかいロースカツ（アンシムカツ）は、驚くほど柔らかく、クリーンな味わいの豚肉にしっかりと付いた繊細な衣で提供され、自然な旨味を引き立てるためには塩のひとつまみだけで十分です。より広範なサンプリングを求める方には、アンシムとメンチカツ、鶏のささみカツをまとめたソフトアソートカツセットを選ぶことができます。全体を通して、レトロスタイルのキングカツ（ワンドンカツ、またはギョンヤンシクカツ）は深い懐かしさを提供します：広く、カリッと揚げられた豚カツが濃厚で甘いデミグラスソースに浸され、クラシックなマカロニサラダと千切りキャベツと共に盛り付けられます。 インタラクティブな体験として、牛カツは個人用のテーブルミニバーベキューで提供されます。ルビー色の牛肉のスライスが熱いグリルでお好みの焼き加減に焼かれ、リッチな肉汁を切り抜けるためにわさびや全粒マスタードのフレークで仕上げるのがベストです。トレイは個別の陶器の皿にふわふわの白ご飯、やや甘いスープ、軽く柚子の香りがするカリカリの黄色い漬物と共に盛り付けられます。ピークのランチ時間には階段に列ができ、4人掛けのテーブルは地元の労働者で早く埋まりますが、静かな時間帯には集中して心地よい食事を楽しむための簡単な隠れ家となります。

メニュー

• Tenderloin Katsu안심카츠₩13,000
• Chicken Katsu치킨카츠₩12,500
• Pork Loin Katsu등심카츠₩14,000
• Premium Pork Loin Katsu특등심카츠₩16,000
• 서울카레₩12,000
• 추가 서울 카레₩4,500
• 순수 치즈 카츠₩14,500
• 멘츠카츠₩12,000
• 소프트 모듬 카츠₩16,000
• 점보 모듬 카츠₩19,000

詳細

最寄り駅

チュンムロ

電話

0507-1367-0355

営業時間

日曜日

11:00–20:50

月曜日

11:00–20:50

火曜日

11:00–20:50

水曜日

11:00–20:50

木曜日

11:00–20:50

金曜日

11:00–20:50

土曜日

11:00–20:50

毎日 11:00 - 20:50