Suhyeon Seong

概要

新月洞にある長年続く地域の中華食堂で、懐かしい甘酢豚と手頃なクラシックヌードルを提供しています。

新月洞の静かな角の2階に位置するスヒョンソンは、商業的なダイニングルームというよりも、長年の地域のパーラーのように感じられます。数十年にわたるルーツを持ち、約30〜40人のゲストを収容できるスペースには、若い子供を持つ多世代の家族や、注文の合間にオーナーと温かい挨拶を交わす高齢の常連客が集まっています。テーブルには、生の玉ねぎ、黄色の漬物、大きな香りの煎茶がシンプルにセットされています。 キッチンは完全にオールドスクールな料理スタイルに傾いており、特に現金または直接銀行振込で支払うダイナーには珍しい予算に優しい価格が支えています。クラシックなジャージャー麺は5,000ウォン、辛いチャンポンは5,500ウォンです。ジャージャー麺は控えめで飾らない味わいを提供し、現代のダイナーを分けます。現代的で濃厚な黒豆ソースを追い求める人には物足りなく感じられるかもしれませんが、レトロな純粋主義者はその懐かしいシンプルさを受け入れます。チャンポンは対照的なキックを提供し、目に見える赤色で鋭く辛いです。 多くのテーブルの中心には、タンスユクがあり、伝統的な*ブメク*スタイルで豚肉の上に光沢のあるソースが直接かけられます。軽い衣は、コーティングの下でパリッとした軽やかな食感を保ち、柔らかい内部の肉は噛まずに簡単にほぐれます。ソースはケチャップの優しいタッチを持ち、昔ながらの韓国中華の地域の食堂に典型的なバランスの取れた甘酸っぱいプロファイルを生み出します。 午前11時から午後7時30分まで営業し、午後3時30分から4時30分までの休憩があります。毎週月曜日は休業です。専用の駐車場はなく、近くの公共施設から少し歩く必要があります。ソウルの過去数十年の素朴な味わいと手頃なダイニング文化に惹かれるダイナーにとって、この控えめなヤンチョンのウォークアップは、日常のコミュニティ生活の保存された一片です。

メニュー

• Sweet and Sour Pork탕수육₩20,000
• Black Bean Noodles짜장면₩5,000
• Spicy Seafood Noodle Soup짬뽕₩5,500
• Udon우동₩8,000
• Ganjjajang간짜장₩8,000
• 삼선우동면₩11,500
• Jajang Rice짜장밥₩8,000
• Jjamppong Rice짬뽕밥₩8,000
• Fried Rice볶음밥₩8,000
• Japchae Rice잡채밥₩10,000

詳細

電話

02-2692-9835

営業時間

日曜日

11:00–19:30

月曜日

—

火曜日

11:00–19:30

水曜日

11:00–19:30

木曜日

11:00–19:30

金曜日

11:00–19:30

土曜日

11:00–19:30

営業時間 11:00-19:30（休憩時間 15:30-16:30）。月曜日は休業。