麺屋三代目 弘大本店

概要

東京スタイルのつけ麺。濃厚なスープ、長い行列、それでも並ぶ価値あり。

麺屋三代目は、東京のつけ麺の王道を弘大に持ち込み、その魅力を大規模に展開しています。しっかりとした濃度のつけ汁、毎日店内で打つ、つけ麺にふさわしい歯ごたえのあるアルデンテの麺、そしてこのジャンルを正しく提供する店ならどこでも生まれる行列。看板メニューであり、地元でも定番の注文はつけ麺です。冷たい麺と熱々で濃厚なつけ汁を分けて提供し、つけてすすって味わうスタイルだからこそ、店の名を懸ける麺づくりが際立ちます。店舗展開の実績は確かで、建大、新論峴、梨泰院に加え海外にも出店していますが、弘大店は旗艦店ならではの賑わいと、この街に欠かせない深夜営業を担っています。週末や夜の待ち時間は記録に残るほど長く、それだけの価値があります。まずは王道のつけ麺を注文し、最後はつけ汁を割るスープを頼みましょう。そして行列の理由を知れば、待つ価値があると納得できるはずです。