天池ラム串

概要

ブチョンにある活気ある串焼きスポットで、炭火で焼かれたラム串と炒めたもやしが提供されます。

新中洞駅近くの賑やかなフードアレーに隠れた天池ラム串（Cheonji Lamb Skewers）は、カジュアルな夕方の集まりや仕事帰りのビールを楽しむ近隣の人々を引き寄せています。大胆な赤い看板とドアのところに漂う炭火の香りが特徴で、ダイニングルームは広々としていて親しみやすく、迅速な排気フードと各テーブルに設置されたタブレットキオスクで簡単に注文できます。 ここでの主な魅力は便利さと食感です：ラム串は事前に焼かれて（チョバル）、テーブルでの長い待ち時間を省いています。生の炭火のトラフの上に置かれた串焼きの肉は、外側がすぐにカリッとし、内部は柔らかく、弾力があり、驚くほどジューシーです。獣臭がなく、プレーンなラム串は、家のクミンシーズニングがよく合う純粋で風味豊かな噛みごたえを提供します。辛さを求める人は、深い風味のマリネされた串や、香り高いスパイスのキックを提供する麻辣ラム串などの味付けバリエーションに切り替えることができます。ラムリブ（ヤンカルビサル）は、リッチな霜降りとローストされた脂の弾けるような味わいで人気の選択肢です。 食事の始まりには、ローストピーナッツ、スライスされたザーサイ、カリッとした漬物の大根が提供されますが、本当の口直しは無料の炒めたもやし（スッジュボックム）です。風味豊かな調味料と鋭い中国の黒酢で和えられたカリカリのもやしは、肉のリッチで滴る脂をきれいに切り抜けます。 食事を締めくくるために、テーブルは頻繁にキッチンの温かい炭水化物オプションに目を向けます。コーンヌードルスープ（オクススオンミョン）は、心地よく温かいスープに浮かび、最後の一口まで弾力のある黄色い麺を保持しています。乾燥した中華鍋で仕上げを好む人には、炒めたコーンヌードルがブチョンの夜に戻る前のスモーキーな代替品を提供します。