Yeonghwa Jang

概要

1970年からの韓国料理店で、韓国外国語大学の近くにあり、昔ながらの料理、長い行列、三世代にわたる家族の歴史で知られています。

韓国外国語大学の近く、イムン洞の静かな路地に隠れた映画장은、本物の地域のクラシックの重みを持っています。ビジネスのルーツは1948年に遡り、1970年にこの場所でオープンし、政府に認められた百年家（Baeknyeon Gage）という称号を得ました。三世代にわたる中華韓国の伝統を持つこの店は、地元の大学生や経験豊富な食通たちにとっての巡礼地となっています。 外には赤い日よけと「SINCE 1970」の看板があり、日陰のシェルターの下で紙の整理券を手にした人々が待っています。店内には、2つのコンパクトなフロアにわたって有名人のサインが飾られ、2階の仕切られたテーブルや風通しの良いテラスエリアに広がっています。 メニューは、地域の伝統を尊重し、豊富でパンチの効いた料理を提供しています。昼のサービス中、キッチンはサムソンガンジャジャンなどの定番料理に焦点を当て、海鮮が詰まった光沢のある濃厚な黒豆ソースを弾力のある麺の上に新鮮に注ぎます。常連客は、辛味の効いたゴチュサムソンガンジャジャンや、具材がたっぷり入った淡い味わいのサムソンペクチャムポンを選ぶことが多いです。クラシックな揚げ豚のタンスユクは、DIYの醤油、酢、唐辛子粉の混合物に浸すためにカリッと揚げられています。 夕方の訪問では、料理セクションからの注文が必要で、キッチンの深い四川と山東の感覚を解放します。ニラを詰めた焼き餃子は、香り高い酸辣湯（ホット＆サワースープ）の共有ボウルと一緒に提供され、酸っぱい酢と温かいスパイスのバランスが取れた generous portions で準備されています。より大胆な食欲には、全体の四川胡椒がまぶされた辣子鶏（ラジウジ）が登場し、乾燥したしびれる熱を解き放ち、舌を冷やすために卵炒飯が必要になります。歴史的な深みが直接的に中華鍋に変換される持続的な機関です。

メニュー

• Seafood Gan-jjajang삼선간짜장₩11,000
• Sweet-and-sour pork탕수육₩26,000
• Spicy seafood Gan-jjajang고추삼선간짜장
• Fried dumplings군만두
• Seafood White Jjamppong삼선백짬뽕₩13,000
• Chili Pepper Japchae고추잡채₩32,000
• 고기볶음밥₩12,000
• Shrimp Fried Rice새우볶음밥₩12,000
• Sichuan-style Sweet-and-sour Pork사천탕수육₩29,000
• 깐소중새우₩36,000
• 깐풍중새우₩36,000
• 마늘중새우₩39,000

詳細

最寄り駅

ウェデアプ駅

電話

02-967-9595

営業時間

日曜日

11:00–21:00

月曜日

11:00–21:20

火曜日

11:00–21:20

水曜日

11:00–21:20

木曜日

11:00–21:20

金曜日

11:00–21:20

土曜日

11:00–21:00

月〜金 11:00〜21:20; 土〜日 11:00〜21:00; 休憩 15:00〜17:00。ランチメニューは11:30〜15:00まで。秋夕などの主要な休日には休業します。