Bondonga
본돈가
概要
サンドドンにある二階建ての豚肉バーベキューレストランで、厚切りの熟成肉、骨付き豚バラ肉、ランチ用の煮込み豚リブを提供しています。
サンド駅からすぐの独立した家のような建物に位置するボンドンガは、ソウルの騒がしく煙の多いバーベキューレストランに代わる整然とした選択肢を提供しています。二階建てのレストランは、1階のオープンな席と、居住的でグループの集まりに適した仕切られた2階の部屋をバランスよく配置しています。上階には広い窓があり、交差通風を可能にし、食事スペースを清潔で脂っこさの残らない状態に保っています。 キッチンは、熟成豚肉を中心にメニューを構成しており、名物の*ppyeo-samgyeopsal*（骨付き豚バラ肉）が主役です。リブセクションからカットされたこの塊は、キッチンから事前に焼かれて提供され、リッチで柔らかいバラ肉の脂とリブフィンガー肉（*neukgansal*）の噛みごたえを楽しめます。スタッフが厚い骨付きカットの初期の分解を手伝い、食事客はテーブルで一口サイズのピースを仕上げて焼きます。鉄板で肉を焼くために、最初の注文には水パセリ（*minari*）とゼンマイ（*gosari*）の束が含まれ、豚肉の脂で炒められます。 サイドディッシュは鋭く意図的です：発酵した*galchi-sokjeot*（ハーテイル魚の腸ソース）、クリスプな熟成キムチ、元気な漬け茎、豚肉のリッチさを和らげる酸味のある白キムチ。リフィルはセルフサービスカウンターで行われます。食事客は、噛みごたえのある*hangjeongsal*（豚頬肉）やクラシックな厚切り豚バラ肉に手を伸ばし、肉を生わさびをつけた*gamtae*（海藻）、風味豊かな*yuksu-bap*（スープで炊いたご飯）、または鉄板で焼かれた飛び魚の卵の炒飯と組み合わせます。 昼間のサービスは炭火焼きの魅力を超えています。平日のランチスペシャルは、肉が溢れる土鍋のボウルを求める地元の労働者を引き寄せ、厚い豚キムチ鍋や、バランスの取れた甘辛い減少でグレーズされた柔らかい醤油煮込み*ダエジ・カルビジム*を提供します。建物の前には専用駐車場があり、効率的なテーブルサービスがあるため、ボンドンガは昼から夜までのドンジャクの豚肉の欲求に応える信頼できる拠点です。
メニュー
- Bone-in Pork Belly
- 본돈가 한판(910g)₩86,500
- 본돈가 종합 세트(760g)₩67,500
- Thick Pork Belly
- Soy Sauce Braised Pork Ribs₩13,900
- 본돈가 삼삼세트(580g)₩51,500
- 본돈가 뼈목세트(510g)₩51,000
- 숙성 뼈삼겹살 200g₩19,000
- 숙성 통삼겹살 180g₩16,500
- 숙성 목살 180g₩16,000
- 숙성 벌집 통항정살(150g)₩19,000
- 시그니처 짜글이₩8,000
地元のヒント
- 名物の骨付き豚バラ肉（ppyeo-samgyeopsal）を注文して、リブ肉とバラ肉を一緒に味わってください。
- 最初の豚肉の注文には、グリル用の水パセリ（minari）とゼンマイ（gosari）が付いてきます。
- グループの集まりのために2階のプライベートな半個室を予約するには、事前に電話してください。
- 平日のランチスペシャルは、豚リブ鍋やキムチ鍋が12:00から14:30まで提供されます。
- 建物の前に約6台分の駐車スペースがあります。
詳細
- サンド
営業時間
- 日曜日
- 12:00–23:00
- 月曜日
- 12:00–23:00
- 火曜日
- 12:00–23:00
- 水曜日
- 12:00–23:00
- 木曜日
- 12:00–23:00
- 金曜日
- 12:00–23:00
- 土曜日
- 12:00–23:00