イジョシクタン

概要

ソウル駅近くの控えめで昔ながらの韓国ダイナーで、たっぷりのもやしビビンバとシンプルで手頃な朝食が評判です。

イジョシクタンでは、魅力が直接的です：たっぷりのボウル、いくつかの馴染みのある韓国の定番料理、そしてソウル駅近くの食事にしては異常に手頃な価格。小さく控えめな内装は、洗練されたカフェの光沢よりも、居心地の良い昔ながらの雰囲気を持っています。早朝から営業しているため、仕事や電車の前に朝食を取るのに便利な場所で、訪問者によると、一人客にはカウンター席があります。 家の人気メニューは、豆もやしビビンバで、ここでは大豆もやしが主役となります。ご飯、刻み海苔、シャキシャキの大根サラダと共に盛り付けられ、醤油ベースの調味料で混ぜて、ソースがご飯に絡むまで混ぜます。一人の客は大麦ご飯を選び、その心地よい歯ごたえとともに、パリッとしたもやしを称賛しました。ビビンバにはスープが添えられ、パリッとした冷たいヨルムキムチが嬉しい相棒です—もっと欲しい方はセルフサービスでどうぞ。 より温かく、スープの多い食事には、豆もやしグッバプがもう一つの馴染みのある選択肢です。暑い日には、コングクスが季節の代替品を提供します：ある訪問者は₩8,000を支払い、そのポーションは十分だと述べました。メニューにはジャンチグクスも含まれており、ここは豪華な食事よりもシンプルな快適さを求める場所です。最近の報告では、ビビンバ、グッバプ、ヌードルスープが₩7,000で、より大きなビビンバには追加で₩1,000かかります。 ここでのリズムは、料理と同じくらい無造作です：先に支払いをし、席に着き、好きなだけキムチを取ってください。訪問者は、注意深く片付ける様子を描写し、あるケースではスタッフがご飯にソースを押し込んで折りたたむ方法を示してくれました。その小さなジェスチャーは、部屋の控えめな性格に合っています。満腹で手頃な韓国の朝食や、次に進む前のシンプルなボウルを楽しみに来てください；もやしのパリパリ感、塩甘い調味料、スープの一さじのためにボウルに余裕を持たせてください。