Baekganjang Saewoo
백간장새우
概要
バルレで価値のあるロブスターコースと醤油漬けまたは味付けされたエビをプライベートダイニングルームで楽しめるシーフードスポット。
バルレの静かなダイニングエンクレーブに隠れた白醤油海老は、否定できない中心的存在である多コースのロブスターフェストを中心に構築された居酒屋スタイルのシーフード専門店です。店舗の入り口は、活きた貝類が詰まった清潔で明るい水槽でゲストを迎え、高回転の新鮮さを示唆しています。店内には偽の桜の木がダイニングフロアの中心にあり、広々としたテーブルにはタブレット端末が設置され、家族やプライバシーを求める地元の食事客に好まれる個室のスライドドアで囲まれています。 シグネチャーの魅力は多コースのロブスターセットで、マリネされたエビから始まる広範な料理です。ゲストはチリ風味のエビや、甘くて深い旨味があり、蒸したご飯にかけても食べやすい独自の醤油マリネで漬け込まれた店名の*ガンジャンセウ*を選ぶことができます。その後には、生のロブスターの尾の刺身が登場し、季節の白身魚、ゴマ油と刻んだ唐辛子でアクセントをつけた光り輝くホタテ、そして海鞘とともに透明感のある状態で提供されます。生のロブスターの身は甘くて引き締まっており、蒸し料理との対比が際立つパリッとした食感を提供します。 生のコースの後、ロブスターの頭と爪は溶けたモッツァレラとガーリックバターに包まれて戻り、風味豊かな炒飯と一緒に提供されます。子供連れや熱くて塩味のある主食を求める方は、柔らかくてフレーク状に焼き上げられた*ヨルギグイ*（塩焼きのロックフィッシュ）を追加することがよくあります。チーズ焼きの殻のリッチさを和らげるために、最後のコースには、残った甲殻を使って作った海の出汁に辛いネギと出汁の調味料を加えた piping-hot のロブスターラーメンが登場します。専用の駐車場がすぐ前にあるこの近所の名所は、冷たいドラフトビールと甲殻類がすべての重労働を担う、堅苦しくないシーフードの饗宴を提供します。
メニュー
- Lobster Course for 2₩85,000
- Soy Sauce Marinated Shrimp₩20,000
- Spicy Marinated Shrimp₩20,000
- 랍스타스페셜코스(4인)₩165,000
- 간장새우+양념새우₩23,000
- 갈릭버터새우₩20,000
- 핫칠리새우₩20,000
- 치즈마요새우₩20,000
- 홍새우튀김,소금구이₩20,000
地元のヒント
- 刺身、チーズバター蒸し、ラーメンを含む多段階の饗宴のために2人用のロブスターコースを注文してください。
- 静かな食事や家族の集まりのためにスライドドア付きの個室があります。
- 便利な駐車場がレストランのすぐ前にあります。
- テーブルトップのキオスクで簡単に注文できます。
詳細
営業時間
- 日曜日
- —
- 月曜日
- 16:00–01:00
- 火曜日
- 16:00–01:00
- 水曜日
- 16:00–01:00
- 木曜日
- 16:00–01:00
- 金曜日
- 16:00–01:00
- 土曜日
- 16:00–01:00