Woorim House

概要

1988年から続くマポの名店で、軽く味付けされた炭火焼き豚リブと辛味のあるマリネされたカニ、無料の冷たいドンチミヌードルが提供されます。

マポ駅近くのヨンガンドンにひっそりと佇むウリムジブは、1988年からこの地域の重厚なバーベキュー店で知られる場所に根を下ろしています。近くの大手店が観光客の長い行列を引き寄せる中、この二階建ての老舗は、混乱のない安定した炭火焼き肉を求める地域の常連客やオフィスチームにとって控えめな選択肢として残っています。 中心となるのは味付けされた豚リブ（*dwaeji-galbi*）です。重厚なグレーズのバリエーションが接触すると焦げるのとは異なり、ウリムジブのマリネは甘さの微妙で抑制されたバランスを保ち、国産豚の自然な柔らかさを引き立てます。料理人は骨付きのカットか、焼きやすい骨なしの部分を希望するかを尋ねてくれます。気配りのあるスタッフは、促されることなく黒焦げのグレートを頻繁に交換し、炭火の上での焼き過程を管理しやすくしています。異なる食感を求めるなら、豚頬肉（*hangjeongsal*）はリッチな霜降りとともにパリッとしたジューシーな食感を提供し、ハンウ牛のカットが祝賀会のディナーにメニューを締めくくります。 寛大さがテーブルセッティングを定義します。ごまの香りの*cheongpomuk*（緑豆ゼリー）、風味豊かな醤油で和えた千切りキャベツ、パリッとしたサム野菜とともに、すべてのテーブルには甘辛い*yangnyeom gejang*（生マリネカニ）と、無料の*doenjang jjigae*の泡立つ土鍋が提供されます。カニのパンチの効いたソースは、肉が焼き上がる前に白ご飯を求めます。 食事は地元の伝統で締めくくられます：無料の氷冷*yeolmu dongchimi guksu*のボウルです。酸味のある大根の葉が浮かぶ、さっぱりとした冷たいスープは、豚肉の燻製感を瞬時に和らげ、味覚をリセットし、最後に甘い*shikhye*（米パンチ）の穏やかな一口が続きます。午後の休憩時間はゼロで、早いランチから遅い夜の飲み物までシームレスに営業し、数十年にわたる静かな地域の信頼に基づいたソウルのバーベキューのホスピタリティを提供しています。

メニュー

• Marinated Pork Ribs돼지갈비₩19,000
• Korean Beef Jumulleok한우 생주물럭₩48,000
• Pork Jowl항정살₩22,000
• Pork Belly삼겹살₩20,000
• Hanwoo Fresh Sirloin한우 생등심₩48,000
• Pork Skirt Meat갈매기살₩21,000
• Soybean Paste Stew된장찌개₩2,000

詳細

最寄り駅

マポ駅

電話

02-712-4650

営業時間

日曜日

11:30–22:00

月曜日

11:30–22:00

火曜日

11:30–22:00

水曜日

11:30–22:00

木曜日

11:30–22:00

金曜日

11:30–22:00

土曜日

11:30–22:00

毎日11:30-22:00、休憩なし；旧正月とチュソクの日は休業