명동교자 1호점
Noodles
概要
カルグクスの名店のもう一つの扉 — スープは同じ、本店より行列が短い。
明洞餃子1号店は、戦略派にとってカルグクスの名店へ入るための扉だ。スープは同じ、メニューは4品だけ、そして何より、角を曲がった本店より行列が短い。店の説明は不要だろう。ソウルで最も有名な手打ち麺の店で、濃厚な鶏だしと、ニンニクの風味が際立つキムチ（それ自体が伝説的な存在）が評判を呼び、丸々としたマンドゥを求めて何世代にもわたり巡礼者のような行列ができてきた。支店網はまさに混雑を受け止めるためにあり、目利きはまずこちらへ向かう。メニューの短さこそ自信の表れだ。カルグクス、マンドゥ、ビビン麺、季節限定のコングクス。店内は名店らしい速度で回転し、座ってから30分もあれば、料理を味わって満足して店を出られる。同じスープで、行列は短め。明洞餃子で重要な選択は、それだけだ。
メニュー
- Kalguksu₩12,000
- Dumplings₩13,000
- Spicy Mixed Noodles₩12,000
- Cold Soybean Noodle Soup₩13,000
詳細
営業時間
- 日曜日
- 10:30–21:00
- 月曜日
- 10:30–21:00
- 火曜日
- 10:30–21:00
- 水曜日
- 10:30–21:00
- 木曜日
- 10:30–21:00
- 金曜日
- 10:30–21:00
- 土曜日
- 10:30–21:00